Тарт с гъби и копър

Историята на тази рецепта е по-изкривена.

Това беше едно от звездните ястия от зимните празници, направихме го за Коледа, за радост на нашите гости и нас. За да го направя, бях вдъхновен от отличния тарт, направен от Валентина за декемврийския Potluck. Малко сурови ястия ме впечатлиха през последната година, може би защото ям много просто и вече не обичам сложни неща, но този тарт привлече вниманието ми по специален начин.
Вдъхнових се да сложа орех на плота вместо конопени семена, както беше в оригинала и излезе перфектно, реших вида на ронлив плот, без да прибягвам до други фойерверки.
За марината използвах арабската смес от подправки „7 чушки“, наречена Бахарат (или Бокхарат), еквивалент на индийския Гарам Масала. Тъй като това е смес, която използвам от време на време (особено за маринати), дадох и рецептата за тази смес.

съставки:

плот
бадеми - 300гр
ядки - 300гр
зехтин екстра върджин - 1 с.л.
Билки от Прованс - 1 супена лъжица
Хималайска сол - 1/4 чаена лъжичка

Мариновани гъби
гъби гъби - 600 g

изворна вода - 1 1/2 литра
Хималайска сол - 1 супена лъжица
ябълков оцет - 3 с.л.
подправка 7 чушки - 2 с.л.

Подправете със 7 чушки
смлян черен пипер - 2 с.л.
червен пипер - 2 с.л.
смлян кимион - 2 с.л.
смлян кориандър - 1 супена лъжица
смлян карамфил - 1 супена лъжица
смляно индийско орехче - 1 супена лъжица
смляна канела - 1 супена лъжица
смлян кардамон - 1/2 супена лъжица

Крем
кашу - 400гр
неактивна мая - 3 с.л.
Хималайска сол - на вкус
зелен копър - 1 връзка
червен лук - 1 брой
изворна вода - според нуждите

---