Лечението с грозде детоксикира ползите и клопките, които трябва да избягвате

Автор (и): Mickaël Dieleman, редактиран от редакцията

Малко преди есента, режимите на детоксикация, базирани на грозде, са на едно място. Така че, купчина, добра идея ли е да се възстановите от излишното лято? Актуализация с Микаел Дилеман, диетолог-диетолог в Лион, за France-Soir.

Това е сезонът на гроздето грозде, черно, на гроздове или на сок, гроздето има всичко ... Казвам ви всичко за тази суперхрана на момента.

> Какво е суперхрана?

Суперхрана е храна, често плод, зеленчук или семе, която има интересни свойства за тялото с високи нива на определени витамини и минерали особено.

Основният актив на гроздето е богатството му в ресвератрол. Това е антиоксидант полифенол, който се намира в кожата на черното грозде и в гроздовия сок, направен с кожата.

Смята се, че ресвератролът в гроздето има ефекти срещу стареене на кожата, в защита срещу някои видове рак, в сърдечна и имунна защита, и ограничават образуването на лош холестерол според проучвания.

Въпреки че редовно чуваме за червеното вино като източник на ресвератрол и че редовната консумация на червено вино би била от полза за нашето здраве, ние няма да потвърждаваме тези данни.

Ефектите от алкохола при редовна консумация ще бъдат по-негативно че ползата от реветрола за нашето здраве.

Също така, бялото или черното грозде ще бъде отличен източник на прости захари (глюкоза и фруктоза), минерали като калций, магнезий и калий.

Позволява източване и елиминиране на токсините, и намаляват задържането на вода.

> Как да го използвам?

Съветвам ви да го консумирате през сезон, от август до ноември, тогава ще бъде най-добрият.

Гроздето се използва като плод в края на хранене, в някои десерти (стафиди) или от спортисти заради лесно достъпната захар (гроздовият сок може да направи отлична домашна напитка).

Използва се и грозде при лечение или монодиета (яжте само една храна) за кратки периоди (максимум няколко дни) до детоксикира тялото.