Лечебни храни Марципан без захар BorsOnline - Звездни новини - Клюки - Престъпност - Политика - Спорт

Съставки за 10 порции: 30 dkg нарязан бадем без черупка • 20 dkg брезова захар (ксилитол) • 1/2 dl вода •
10 dkg пудра захар • 1 чаена лъжичка бадемов вкус.

Подготовка: Правим сироп от 20 dkg ксилитол и 1/2 dl вода и докато се загрява, смелете бадемите с кафемелачка. По този начин правим останалите 10 dkg ксилитол, който се превръща в порксилит. Важно е да се смила фино, защото колкото по-малък става, толкова по-фин марципан получаваме. След като ксилитолът е сварен в сиропа с водата, свалете от огъня и добавете бадемите малко по малко, при непрекъснато разбъркване.

---