Лечебната сила на меда - Mellifera e
Лечебната сила на меда
Сряда, 24 октомври 2018 г.
Медът се използва в натуропатията от векове. Но как действа точно и кой мед е особено подходящ? Апитерапевтът Detlef Mix дава отговори на най-важните въпроси.
Коментирайте или споделете тази статия:
През 2006 г. излезе книгата ми „Лечебната сила на меда“, която е продадена над 100 000 пъти в различни версии. В него описвам характеристиките на 28 различни вида мед и техните медицински цели. Специална глава е посветена на новозеландския мед Манука. Следващата глава, която докладва за клиничната употреба на меда, също се занимава с този специален мед от нектара на южната морска мирта (Leptospermum scoparium). Когато го направят, клиниките обикновено използват медицински устройства, базирани на Manuka.
Манука мед хип
Още преди книгата ми „Манука мед - естествен продукт с необикновена лечебна сила“ да излезе през 2014 г., аз бях свързан най-вече с Манука и моите запитвания обикновено се въртят около тази тема. За много колеги от Германската апитерапевтична асоциация този греховно скъп мед от другия край на света е абсолютно гореща тема. Те приемат, че нашият местен мед е също толкова подходящ във всяко отношение. Германският или европейският мед определено са много ценни. Оценявам почти всички и съм щастлив, когато мога да посреднича между медените фронтове. В края на краищата, медът като цяло получи много повече внимание през последните години поради страхотния шум около меда от Manuka. Германските пчелари също са се възползвали от това - добре, финансово със сигурност не толкова, колкото техните новозеландски колеги. Manuka все още е най-добре изследваният мед в света. Но проучванията, които доказват ползите от други медове, стават много по-чести.
По мое мнение хората в арабските, азиатските и източноевропейските страни, както и във Великобритания, се занимават много по-интензивно с терапевтични изследвания на мед в продължение на много години. Че Mellifera e. Сега В. прави пионерска работа в тази област тук, в щата, намирам за изключително удовлетворяващо и похвално.
Пчелите са истинските експерти по мед
Истинските експерти по мед не са просто изследователи от известни институти или дори лечебен теоретик като мен, дори ако някои хора ме наричат меден човек. Тези, които наистина познават меда, са пчелите. Те не само събират суровината, цветния нектар или медената роса и след това се уверяват, че всъщност се прави мед от тях, те добавят точно количеството ензими към сладката изходна течност, което е необходимо за развитието и срока на годност на крайния продукт. Що се отнася до антибактериалния ефект на медовете, в повечето случаи пчелите имат най-голям принос, както открива швейцарският изследовател на пчели Стефан Богданов в сравнително изследване на различни медове. Богданов забеляза, че дори медът, който пчелите правят само от захарна вода, е само малко по-слаб.
Докато изследователите в Хол говорят за хранителната и лечебна стойност на меда, научих от Юрген Тауц, че пчелите се занимават предимно с калоричността, така че медът е вид керосин за тях, който те използват за летене и отопление. Основният им източник на хранене е пчелният прашец, който те ферментират в перга с помощта на лактобацили. Разбирането, че пчелните продукти като прополис и мед имат селективен антибиотичен ефект, беше трудно да се разбере дълго време. Как такива вещества трябва да могат да правят разлика между приятел и враг? Словашкият микробиолог Sona Dubna успя да открие над 20 различни щама лактобацили в пчелите и кошерите, които живеят там в мирно съжителство. Пчелите не само защитават своите симбионти, те наистина ги насърчават. Същото важи и за техните продукти. Медът последователно елиминира патогенните микроби, но укрепва позицията на полезната физиологична флора. Все още можем да научим много от мъдрите имми, особено когато трябва да решим дали сме готови да жертваме живота на нашите съюзници в приятелския огън на тежки широколентови антибиотични оръдия.
Фактът, че вместо мед от Манука е използван „нормален“ мед, определено се подкрепя от факта, че той вече е бил използван успешно преди откриването на изключителния новозеландец. Сместа от масло от черен дроб на треска, използвана за лечение на най-сериозните наранявания и ампутации в полевите болници от Първата световна война, почти не съдържаше мед от Манука. Висбаденският лекар д-р. Шахт, за когото д-р Бодог Бек пише в книгата си „Мед и вашето здраве“ през 1938 г., че би излекувал безнадеждни случаи на стомашни и чревни язви с мед и без операция, вероятно е използвал мед от Хесен за тази цел. Д-р Бернард Дескот, главен лекар и хирург от Лимож, обичаше да разчита на местен мед, за предпочитане мед от мащерка, за лечение на дори големи рани.
Мед от правилното пчеларство
Мед в естествени пчелни пити. Снимка: Mellifera e. V. Тъй като бях попитан дали виждам някакви конкретни ползи от използването на мед от естествено пчеларство, мога само да кажа, че го виждам като подобен на някои прогресивни работодатели, които са признали, че техните служители работят по-добре, когато самите те самите са чувствайте се добре наоколо. Приятната работна атмосфера със сигурност допринася за по-високо качество на продукта. Медът, произведен от здрави, ненатоварени пчели, просто трябва да бъде с по-високо качество от меда, произведен от високоефективни пчели, които са отслабени от пестициди. Д-р Кристина Аосан, която изнасяше лекции на конгреса по апитерапия в Пасау, веднъж описа как е лекувала изгаряне, което е претърпяла, докато е пекла с мед и прополис. Тя заяви, че директно понася прополиса в лезията, но че околната здрава тъкан има алергична реакция. Когато обаче тя премина към използването на прополисови препарати от правилното пчеларство, алергичната реакция не се осъществи. Това предполага от една страна, че такива продукти просто трябва да бъдат по-добри, но от друга страна, че алергиите не се предизвикват толкова от самите природни продукти, колкото от остатъци от вещества, които не принадлежат към тях.
Що се отнася до критериите за качество на подходящия мед от апитерапевтична гледна точка, те вече са определени относително стриктно от Апитерапевтичната асоциация. Стриктното спазване на наредбата за меда не е достатъчно. Пчеларството според биологичните стандарти е основно изискване. Укротителите на пчели, които адаптират своите икономически методи към нуждите на пчелите и които не подлагат условията на живот на своите животни на собствените си икономически интереси, със сигурност биха били идеалните доставчици на ефективни средства за апитерапия.
По принцип не може да се отговори на въпроса кога да се използва мед Manuka и кога би бил достатъчен добър натурален мед. Много преди да познавам Manuka, използвах евтин мед от супермаркет за лечение на рани със задоволителни резултати. Със сигурност зависи и от това дали раната е прясно заразена или вече е хронично заразена. За пресни, повърхностни рани или изгаряния обикновено е достатъчен добър органичен мед. Бих използвал мед от Manuka за дълбоки, хронични рани, замърсени с устойчиви на антибиотици микроби. Антибактериалният ефект на повечето медове зависи от водородния прекис, който се получава чрез реакцията на глюкозна оксидаза, ензим, който пчелите добавят към меда си с вода и кислород. Това обаче работи само докато процесът отново бъде спрян в тъканта от друг ензим, а именно каталаза, не на последно място, защото водородният прекис е потенциално цитотоксичен и тялото ни се защитава срещу него. Ситуацията е по-различна с метиглиоксала, основната активна съставка в меда Manuka, който също се произвежда ендогенно и дава възможност да се използва за по-дълги периоди от време при дълбоки рани и под стегнати превръзки.
Алтернативи на мед от манука
Поради огромното търсене на световния пазар, хората в Австралия например търсят много интензивно алтернативи на Manuka. Близкият роднина Jellybush (Leptospermum polygallifolium) отдавна е оценен като еквивалентен заместител там. Китайско проучване от юни 2018 г. потвърждава, че медът от елда има свойства, които са еквивалентни, а в някои случаи дори по-добри в сравнение с меда от манука. В резултат на това елдовият мед има сравним антибактериален потенциал при обичайните заподозрени Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa, значително съдържание на минерали и фенол и дори по-високо съдържание на антиоксиданти. Донякъде идиосинкратичният тръпчив вкус на този вид мед не трябва да ни пречи да го включим в нашите терапевтични и диетични планове.
По принцип всеки мед може да се използва по същия начин като флоралния му произход във фитотерапевтични приложения. Мед от мащерка при кашлица, мед от лавандула за релаксация, мед от глог за укрепване на сърцето, мед от слънчоглед и липа при настинки и грип и, и, и. Медът от непосредствена близост е подходящ като средство за хипосенсибилизация на страдащите от поленови алергии, тъй като винаги съдържа цветен прашец, на който човек реагира лично и в същото време има балансиращ ефект върху имунната ни система. Местният мед и преди всичко медът, получен чрез внимателно третиране на пчелите, може да се използва по различни начини в услуга на нашето здраве. Понякога просто трябва да го изпробвате, защото само опитът, който сме направили, в крайна сметка ще ни отведе по-нататък.
Detlef Mix (алтернативен лекар и апитерапевт)