Lebkuchen - немски вегански бисквитки с меденки Antigone XXI
Lebkuchen - малки немски меденки
Моите малки впръсквания в пудра захар,
Помислете внимателно за мен: утре (на разсъмване, когато провинцията побелее ... о, не, не е това), утре сутрин, Ще бъда в пълна защита на тезата си.
Ще остана в малък офис в Лондон, между двамата ми изпитатели, които ме бомбардират с въпроси, с ръководителя на дипломната работа, далеч на малък стол и мълчалив, и Ще имам биещо сърце, силно, силно. О, моят режисьор ще се е опитал да ме успокои и преди, няколко шеги, малко кафе (защо спрях fuuuumeeeeer.), Но аз познавам себе си и ги познавам също, тези перкусии, които ще треперят в сърцето ми. гърдите, този барабан, който ще свири диво и няма да ме остави на мира. Гласът ми може да потръпне и да изгуби тремоло, когато казвам, протягайки ръката си: „Добро утро, радвам се да се запознаем“ на бъдещите си мъчители. Тези, които няма да ме пуснат в продължение на два часа, тези, които ще ме ядосат с въпроси, тези, които ще ме помолят за преформулиране, обяснения, обосновки, тези, от които зависи съдбата ми ...
Добре, а ако не, добре си, ти ?
Да не говорим повече за гневни неща, нали ?
Направете път за тях Lebkuchen което се надявам да ми донесе късмет: все пак е така първата немска торта Tistou ме накара да вкуся, когато едва се бяхме срещнали. Спомням си, че разопаковах пакета си, беше точно преди вечерята, те бяха огромни и взех голяма хапка от първия Lebkuchen, който имах под ръка и ... YUM .
О, боже мой, това беше добре !
Проследих на секундата, под смеещите се очи на моя красавец, който се опита да ми каже, че вече няма да съм гладен за вечеря ... но не ми пукаше, беше толкова добре, тази малка хапка любов, накрая! след тези тъмни години, тези тежки връзки, тези ястия с горчив вкус, които най-накрая ви оставят на парчета! нежна и сладка торта, първите ни целувки, обещанието за усмихнато разсъмване ... накрая !
Lebkuchen (произнася [Léb-kou-hen], като прави красив аспириран H и набляга добре на „é“) обозначава традиционни немски меденки. Често се казва, че Lebkuchen идва от „Leben“, живот, (защото яденето е живот, а), но не съм много сигурен в тази етимология ... Както и да е, Kuchen, това означава „торта“ (да не се бърка с Кирхе, църквата и Кюхе, кухнята ...). И всъщност рецептата, която ви представям днес, е по-скоро тази на Elisenlebkuchen.