Le Plan Cru - Ръководство за преход на храна - Сензорна храна

от Доминик Гую

Този план е разработен, за да отговори на въпрос, който често ми задават с смутен въздух: „Искам да ям сурово, как да го направя?“ ".

Въпросът е прост, но отговорът е по-малко, защото има различни начини да се яде сурово. Всички те имат предимства и недостатъци, както и тенденция да бъдат рекламирани като най-добрите. Затова е много трудно за начинаещ да се ориентира и да се ориентира, без да се изгуби.

Този план е предназначен за всички, които искат да придобият солидна основа, за да могат да ядат сурово в дългосрочен план, като същевременно зачитат максимално добре своя организъм и историята си. Това е продукт на знания, придобити в продължение на около тридесет години практика, изследвания, писане и преподаване. Освен това приканвам всички местни почитатели да го разпространяват широко, за да не позволят на толкова много хора да се скитат твърде дълго по местния път.

Кулинарната парадигма е това, което е днес, материалните, психологическите, физическите, културните, социално-професионалните и емоционалните ограничения са толкова многобройни, колкото и варират в зависимост от човека. Ето защо няма хранително поведение, което само да отговори на това разнообразие.

---