LAVES изследва бебешката храна в бурканче Nds
Кърмачетата и малките деца представляват особено чувствителна и следователно особено достойна за защита група потребители.Поради това храните за бебета на прах, каши в буркани и други продукти за най-малките потребители редовно се изследват в хранителните институти в Олденбург и Брауншвайг от Държавната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (LAVES).
3-монохлоропропандиолов естер на замърсител на мазнини (3-MCPD естер): стойности в границите на допустимите отклонения
През първата половина на 2011 г. беше изследвана поредица от „бебешки храни в буркан“, специално за естер на 3-монохлоропропандиол. Естерите на 3-MCPD се образуват в значителни количества при рафинирането на хранителни мазнини и масла. За разлика от това, местните хранителни масла не съдържат 3-MCPD естери. Тъй като рафинираните мазнини и масла не само се консумират като такива, но се съдържат и като съставка в много други храни, 3-MCPD естерите също са широко разпространени. Безплатният MCPD се образува от 3-MCPD естери по време на храносмилането. Това се подозира, че причинява бъбречни промени и във високи дози причинява доброкачествени тумори.
Допълнителна информация за 3-MCPD естери от Федералния институт за оценка на риска (BfR) можете да намерите тук:
Дори в бебешките каши мазнини и масла се използват като съставки, дори и само в малки количества. Проведените сега тестове показват положителен резултат: В 18 от 21 изследвани проби съдържанието на 3-MCPD е в диапазона на границата на откриване под 0,13 mg/kg мазнина. Само три проби са имали съдържание на мазнини 0,5 mg/kg. Като се вземе предвид съдържанието на мазнини в пробите, дневният прием и теглото на бебето, това съдържание е доста под TDI от 2 µg/kg телесно тегло, получено за безплатно 3-MCPD.
Няма генетично модифицирани съставки
Тестовете за генетично модифицирани съставки като царевица или ориз и тестовете за стерилност също не доведоха до оплаквания. Всички продукти, които са били етикетирани като без глутен, също отговарят на това изискване.
Липсва етикет и информация за продукта
Ситуацията не беше толкова добра с хранителните и здравни претенции върху опаковката, като например „Без добавена сол“ или „с ниско съдържание на алергени“. Регламентът на ЕС относно хранителните и здравни претенции за храните поставя строги изисквания. Напр. спецификацията „без добавена сол“ не е разрешена. От друга страна, информацията „с ниско съдържание на натриев хлорид“ е разрешена за храни с макс. 0,12 g натрий/100 g), "много ниско съдържание на сол" до макс. 0,04 g натрий/100 g и "без сол" до максимум 0,005 g натрий/100 g. Пробите съдържат 0,02 g натрий/100 g и по този начин не отговарят на изискването за „безсолен”, а за продукт с „много ниско съдържание на сол”. Общо 15 проби бяха нежелани или критикувани поради тяхната хранителна или здравна информация.
Като основна съставка в седем каши за вечерта се използва млечен препарат. Това обаче се състоеше не само от мляко, но и от вода и растително масло.
Терминът „мляко“ е специално защитен. „Мляко“ може да се използва заедно с една или повече думи за обозначаване на съставни продукти, ако нито един компонент не е предназначен да замести или замести който и да е млечен компонент и млякото представлява съществена част по отношение на количеството или характеристиката на продукта. Използваният млечен препарат не отговаря на това изискване, тъй като маслото замества млечната мазнина и срещу него се възразява. Ако списъкът на съставките беше посочен правилно, „млечната“ съставка би се плъзнала значително по-назад в списъка на съставките. Това също би направило по-ясно, че млякото, съставка, оценена положително от потребителите, не се използва като основна съставка.
Допълнителна информация за храненето на бебета: