Lamb Biryani Рецепти gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. В купа поставете агнешкото, накълцания лук, чесъна, джинджифила, чилито, кориандъра и киселото мляко и разбъркайте. Покрийте и мариновайте в хладилника за 60 минути.

2. Загрейте 2 супени лъжици топено масло в тиган; добавете нарязания лук и запържете на умерен огън за 10-15 минути, докато лукът стане леко хрупкав и златистокафяв. Извадете лука от тигана и го отцедете върху хартиена кърпа.

Поставете бадемите и стафидите в тигана и оставете да къкри 3 минути, докато стафидите набъбнат. Извадете го от тигана и го оставете настрана.