L; Постоперативна храна; Здравословни и гурме; Здравословни и балансирани рецепти след операция

ПОСТОПЕРАТИВНО ПОДХРАНВАНЕ

храна

Току-що сте получили бариатична операция
Тази намеса, ако я използвате добре, ще ви позволи да загубите между 60 и 80% от наднорменото си тегло.

Ще отслабнете по две причини:

  • Обемът на стомаха ви значително намалява
  • Нивото на грелин (хормонът на глада) е намалено, така че ще имате по-малко
    апетит

Вашата нова храносмилателна анатомия изисква трайна промяна в начина на хранене поради две причини:

  • Избягвайте следоперативни усложнения
  • Отслабнете достатъчно

Първата седмица: строга течна текстура, без захар

Общи съвети

  • Внимавайте, стомахът ви е много малък: можете да ядете само няколко супени лъжици наведнъж, така че ще трябва да ядете 5 пъти на ден в началото, като преглъщате много бавно на малки глътки.
  • Храната трябва да се смесва прекалено, за да се получи течна текстура: не яжте нищо друго, освен супи и мляко
  • Пийте между храненията, поне 1 литър на ден, като спрете да пиете ½ час преди хранене и започнете отново ½ час след това

Захар:

  • Като цяло избягвайте да консумирате захарни напитки, добавяйки какао или захар в напитките си: голяма консумация на сладки напитки значително увеличава общия дневен енергиен прием.
  • Можете да замените какаото с какао без захар (тип Van Houten ®) и захар с подсладител (тип Splenda ® или Candérel ®)

Разрешена храна

  • Im обезмаслено мляко, кафе, чай, билков чай, плодов сок (чист сок без добавена захар), зеленчуков сок
  • Напитките могат да се желират, за да се избегне твърде бързото пиене: разтворете 20 g желатин (6 до 8 листа) в 1 литър вряща течност, разпределете в ramekins
    и оставете в хладилник за 2 часа
  • Течни кисели млека
  • Всички възможни бульони и супи, топли или студени, на базата на зеленчуци, но също така с месо, риба, яйца, шунка и смесени сирена (протеините са
    важно за предотвратяване на загуба на мускули)
  • Добавете вкус към вашите супи: сол, черен пипер, кимион, джинджифил, много ситно нарязана прясна кориандър, изцедена вар, чаена лъжичка зехтин или лешник
    масло на хранене (внимавайте: избягвайте добавянето на сметана и други мазнини, които значително биха увеличили приема на калории)

Втората и третата седмица: полутечна и смесена текстура

Общи съвети

  • Храната ви трябва да има текстура, подобна на тази на изварата: гладка и без бучки
  • Отделете време за ядене: храненията ви трябва да продължат поне ¾ час до 1 час и да се приемат спокойно (пазете се от ястия, взети на работното място, които
    често проблеми)