L; Малкото изкуство на Доминик Лоро да яде да се преоблича, за да отслабне; Прочетете Япония
Поверителност и бисквитки
Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Много харесвам книгите на Доминик Лоро, които ни учат да обичаме дъжда, да обичаме къщата му, да се научим да се облекчаваме материално и за току-що публикуваната книга, вътрешно.
Тази книга не е книга за диетите, а вдъхновяващо ръководство, пълен с научна информация, но също така и цитати, препоръки и състрадателни съвети.
Япония, в която живее от няколко десетилетия, е източник на вдъхновение, изкуството да живееш и ядеш, елементите на което тя ни дава на страниците: магията на триото от бенто, купа и клечки, прекрасната мамезара, тези малки купички, рамкини и чаши, които се умножават на масата и в които се поставя само една храна (риба, черупчести, варени зеленчуци, зеленчуци в саламура или ферментирали и т.н.). Споменават се и японски храни, които правят добро: тофу, риба, водорасли, гъби, конджак, ферментирали продукти. Свидетелствата на неговите японски приятели също са информативни и вдъхновяващи.
Добродетелите на купата: „Защо е толкова вълшебно да се яде в купа?“ Съвсем просто, защото всичко сервирано там става вкусно. Първо, една купа ви позволява да концентрирате ароматите: ние наистина можем да се насладим на ястие благодарение на вкусовете му и по този начин да намалим, за точно толкова удоволствие, броя на поетите калории. Тогава теглото на купата в нашите къщи влияе върху нашето възприятие: колкото по-тежко е, толкова по-богато и вкусно ни се струва това, което се сервира там - точно както тежката кутия шоколадови бонбони обещава много повече удоволствия, отколкото лека кутия. и колкото по-бързо усещаме ситост ... И накрая, кръглата форма на купа в дланите ни, нейната топлина и понякога текстурата й осигуряват някакво успокояващо усещане. Количеството изглежда по-важно там, отколкото в дълбока чиния. Най-добрите купи? Тези в лака, разбира се! Това е най-приятният материал: не изгаря ръцете или устните и поддържа съдържанието му при постоянна температура за дълго време. "