L; храна; Галактоземия; Франция
Настоящият план
От 2017 г. са в сила нови препоръки за хранене. Намерете ги в съкратена версия и на френски, тук. Благодарим на Швейцарската асоциация за галактоземия, която извърши работата по превода и ни позволява да направим тяхната статия достъпна за френската асоциация.
За да намерите най-новите промени в диетата, обяснени на френски от диетолозите, отидете на тази страница
По-долу намерете книжката за диети от 2009 г., все още валидна (въпреки промените в диетата!) (Щракнете върху изображението, за да видите pdf)
Диетични
Ежедневно хранене на деца
Тотално потискане от всички храни, които съдържат галактоза и лактоза: кърма, краве мляко, козе мляко, овче мляко, магарешко мляко и техните производни. Децата с галактоземия не трябва да се кърмят.
Диетата на кърмачетата обаче през първите шест месеца е изключително млечна. Предписанието за „диетична храна за медицински цели, с много ниско съдържание на галактоза“ (хранителна смес за бебета на прах) е установено, за да покрие специфичните хранителни нужди на всяка възраст.
Някои от прахообразните храни за кърмачета с ниско съдържание на остатъци от галактоза са:
- Галия Диаргал
- Modilac SL (без лактоза)
- експертът Guigoz AD
The диверсификация започва след 6-месечна възраст с постепенно въвеждане на зърнени храни без мляко, зеленчуци, плодове, месо, риба.
След първата диверсификация
След първия период на диверсификация можете, със съвета на Вашия лекар специалист, да въведете други храни като шоколад, яйца, соя и дори сирене, отлежало повече от 6 месеца.
Количествената диета, която съответства на хранителните нужди според възрастта (дажбата), трябва да се извършва от референтния детски диетолог.
Калций
Контролът на приема на калций е от съществено значение, тъй като децата от определена възраст не консумират достатъчно „специфично мляко“, за да отговорят на своите нужди. (виж таблица 1 по-долу)
| маса 1: дневни нужди от калций | |||||
| Ежедневни нужди в калция (в mg) | 400 | 500 до 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Тези нужди са свързани с достатъчен принос в витамин D (вижте с лекаря за евентуално добавяне).
Желязото
Не всички формули без лактоза са обогатени с желязо и приемът може да е недостатъчен от 5-месечна възраст, след това през началния период на диверсификация, до навършване на две-годишна възраст, когато консумираните количества месо и риба са по-задоволителни за покриване на нужди от желязо (вижте с лекаря за евентуално добавяне).
Желязото е минерален микроелемент, който е част от хемоглобина на червените кръвни клетки, миоглобина в мускулите и много ензимни реакции, необходими за дишането на клетките. Желязото присъства в тялото в много малки количества: 4 g при мъжете и 2,5 g при жените.
Желязото, осигурено от храната, се усвоява горе-долу добре. Има два вида: хемово желязо, което се съдържа в месото и рибата, добре се абсорбира от организма (10 до 30% се абсорбира) и не-хемовото желязо, което се съдържа в зърнени култури, варива, зеленчуци, плодове, зеленчуци. Абсорбцията на желязо също зависи от естеството на храненето и наличието в храната на вещества, които насърчават или инхибират употребата на желязо от организма; по този начин витамин С стимулира усвояването на желязото, докато чаят, кафето и някои диетични фибри възпрепятстват усвояването му. Нуждите на организма от желязо са по-високи при деца, жени в детеродна възраст поради менструация и бременни и кърмещи жени.