Какво да ядем на Адриатика
Какво да ядем на Адриатика?
Всеки, който търси хърватското крайбрежие, със сигурност ще яде най-много чевап, пица и бюрек. И все пак хърватската кухня е много по-разнообразна от тази, а ресторантите, бюфетите и конобите предлагат няколко вълнуващи деликатеси. Разбира се, навсякъде можете да намерите и ястия от риба и овнешко на скара, характерни за средиземноморския регион, както и салати, приготвени от пресни зеленчуци, поднесени като гарнитура.
Рибената супа се различава от рибената супа
Хърватските рибни супи са подобни на унгарската рибена супа с едно нещо: те са също толкова хранителни. Залата, направена тук, обаче е по-лимонено-кремообразна, приготвена от различни морски миди и от време на време хвърлена с вкусни зеленчуци. Що се отнася до лимоните ... В Далмация също си струва да опитате лимонова супа, която най-много напомня вкуса на нашата плодова супа, приготвена от яйца, захар и канела, така че се вписва в унгарския вкус повече като десерт.
Специални деликатеси за малка закуска
Тогава не пропускайте студените ястия на основата на далматинския пръстен (сушена вятър), отлично мезе с почти повсеместното овче сирене, маслини или смокини и чаша изискано далматинско червено вино.
Акцентът на празника: пържената риба
Истинският адриатически празник не може да бъде без рибна вечеря. Безброй видове риба, октопод, раци и миди се добавят всеки ден в кухните на ресторантите. Тези морски деликатеси се приготвят най-често в смес от вино и морска вода или на скара до опушен на открит огън. Най-често в менюто откриваме риба тон (калай), калмари (лигна), сардини, скумрия или аншоа. Ако портфейлът ни позволява, нека изберем по-скъпите, но много по-вкусни ястия, приготвени от риба с бяло месо, които са истинско удоволствие дори на плажа. Ако поръчате рибно ястие, можете да опитате от почти всички видове миди.