L; хармонизиране на диетата френско зло
Затворете Създадено със скица.
В крайна сметка не сме създадени за продоволствена сигурност
Нищо не надвишава простотата на пърженото яйце • Кредити: Алис ден - Гети
Щастието прави едно и също всеки ден.
И добавете малко цвят. Жълто, в моя случай. Ям едно и също нещо всеки ден от почти три месеца: пържени яйца, багета със закваска "Bel Arôme", пържена тиган скаморца, сушено манго за десерт.
Визуално е страхотно. Е, не съвсем: почти всеки път не успявам да представя добре яйцата, които се чупят, когато ги извадя от тигана. Но имам достатъчно хляб, за да изчистя.
Храненето не е лесно. Ставаме трудни, когато остареем: след 20 години ядене на сандвичи с шунка и масло всеки обяд, в тази строга област разработих изключително небце: по-скоро бързо, отколкото да ям лоша шунка и масло.
Решението би било да отидем на салата: онези огромни, сурови неща, по-сложни от Вселената един час след Големия взрив - сусамовите семена, служещи като звезден прах и маруля, представляващи примитивно смачкано пространство-време. Всички подправени с масло от непознат кикладски остров, ядосан балсамов оцет, хималайска сол и пипер, толкова вкусен, че наскоро ме посъветваха да го отрежа, като вулгарен кокаин.
Познавам и бивш дилър, който се е превърнал в трафик на трюфели: тук сме ние.
Виждам салатата, салатата ме гледа, но все още не ми се струва.
Тя е твърде свободна за мен. Аз съм твърде луд за нея. Имам изкривени фантазии за стандартизация. Вярвам в „Аромати на годината“. Потопих се последователно в равиолите Barilla с лиофилизирани яйца, в Джовани Рана, в ньоките Lustucru - и все още се колебая при хилядната импулсна покупка между размера на семейството и размера на семейството: не мога да си спомня кой е по-големият . Но аз съм разработил усъвършенствани методи за готвене за тях: хващам, после покривам. Хрупкав отвън и топящ се отвътре.