L аспержи вашият съюзник за отслабване! PassionHealth

новини Ако можете да се наслаждавате на аспержи през цялата година, независимо дали са бели, зелени или дори лилави, от чисто вкусова гледна точка, по-добре е да ги купувате през сезона, тоест между средата на април и началото на юни.

съюзник

Белите аспержи се отглеждат на тъмно, в земята, което им придава белота. Зелените аспержи, от друга страна, произхождат от същия сорт трайни насаждения, но се отглеждат на повърхността. Това им придава зелен, дори лилав цвят. По-чести са и в средиземноморските страни.

Вкусът също се различава в зависимост от цвета. Зелените аспержи имат по-изразен вкус от белите аспержи, които имат по-изтънчен вкус, понякога с някои аромати на ядки или лешник.

Независимо дали са зелени или бели, аспержите имат същата калорична стойност, въпреки че зелените аспержи са по-богати на витамини и минерали.

Аспержите са зеленчуците по избор за тези, които искат да отслабнат. Всъщност те са с ниско съдържание на калории (само 20 kCal/100g), поне когато са приготвени във вода и се ядат обикновени. Калорични са препаратите, в които са интегрирани и/или сосовете, които ги придружават.