L; адвокат; Диетична храна

„Ние искаме добър адвокат! "

Топим се заради кремообразната му плът с малко маслен вкус и „добрата мазнина“. Това е нашият ежедневен гурме партньор.

Авокадото е плодът на авокадовото дърво, дърво от семейство Лорови, родом от Мексико.

Това е особен климактеричен плод: узряването му е свързано с производството на етилен. Веднъж взето, авокадото продължава да узрява.

Сладко или солено, сурово или варено, авокадото ще ни изненада в много рецепти толкова красиви, колкото и вкусни !

Накратко

Авокадото тежи средно 300 грама. Неговата черна или тъмнозелена кожа, гладка или груба в зависимост от сорта, разкрива в сърцето си зелена и кремообразна плът, която обгражда голям камък.
2 сорта доминират на пазара във Франция: Hass, от гватемалски произход, и Fuerte, хибрид от гватемалската и мексиканската породи.

Ползи за здравето

Енергично, авокадото е плод, богат на мастни киселини (но преди всичко на ненаситени мастни киселини), които насърчават правилното функциониране на сърдечно-съдовата система и циркулацията на кръвта в тялото. Освен това е източник на калий (който стимулира бъбречната функция), богат на антиоксиданти, витамини (Е и С), които насърчават нашето благосъстояние. В допълнение, той съдържа влакна, които следователно регулират транзита и регулират кръвната захар.

---