Кварк юфка за любителите на кето диетата ЛЮБОВНА КЕТО КУХНЯ

С тази Любителите на тестени изделия ще намерят и рецепта за юфка с извара с кето диетата за тяхна сметка 💚! Кварк юфка имайте само 5 грама въглехидрати на порция. Пшеничните юфка, от друга страна, са 70 грама! Те вкусват наистина вкусно с обилен сос от Болонезе или домашно песто от босилек по-дълъг от нормалните тестени изделия.

Кето рецепта за юфка с извара

съставки

• 250 г кварк
• 30 г настърган пармезан
• 50 g гума гуар
• 2 яйца
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 щипка куркума

Инструкции

бележки

Гумата Guar * е популярен кухненски помощник. Белият прах много напомня на конвенционалното пшенично брашно или царевично нишесте, с предимството, че това без глутен е. Супите, сосовете и дресингите получават кремообразна консистенция. Конфитюри или пълнежи стават малко по-твърди и по-желирани, като добавите чисто растителен свързващ агент. Той не съдържа никакви специални хранителни вещества, но дори малки количества са достатъчни, за да придадат на ястието необходимата обвързваща сила и обем.

Като алтернатива можете също да използвате Xantan * в съотношение 1: 1. Той има същата сила на свързване, но е по-скъп. Но може би вече го имате у дома.

СЪВЕТ: Гумата Guar също е тайна съставка при производството на сладолед, тъй като предотвратява образуването на кристали и по този начин сладоледът е гарантирано мек и кремообразен.

Куркумата сервира вкуса на юфка от кварка, но и типичния цвят на юфка. Приятно готвене у дома!

Може да се интересувате и от тези публикации:

---