Най-важното нещо, което трябва да знаете за цинка
Цинкът е относително малко известен строителен материал за нашето тяло, въпреки че има редица много важни функции. Без него имунната ни система не би функционирала правилно, раните не биха зараснали добре, но би имало и нарушения в клетъчното делене.
Създадено: 5 май 2016 г. 11:39
Променено на 7 декември 2019 г. 15:40
Източници на цинк
Много храни съдържат цинк. Стридите съдържат най-много специфики, повече от всяка друга храна, но червеното месо и птиците носят по-голямата част от цинка в традиционната диета. Други добри източници на цинк включват боб, ядки, морски дарове като раци и омари, пълнозърнести храни, подсилени зърнени храни и млечни продукти.
Цинкът е втората най-висока концентрация на минерал в нашето тяло, който играе много важна роля за осигуряване на правилното функциониране на имунната ни система, но също така е необходим за клетъчното делене и растежа на клетките. Подробности!
Фитати - които присъстват в пълнозърнест хляб, зърнени храни, бобови растения и други храни - те свързват цинка и инхибират абсорбцията му. По този начин бионаличността на микроелемента в зърнените култури и други растителни храни е по-ниска, отколкото в животинските храни, но много зърнени храни и храни на растителна основа все още са добър източник на цинк.
Недостиг на цинк
Недостигът на цинк може да бъде показан от забавяне на растежа, анорексия, намалена имунна функция. В по-тежки случаи дефицитът на цинк може да причини косопад, диария, забавено полово съзряване, импотентност, мъжки хипогонадизъм и лезии на очите и кожата. Загуба на тегло, забавено заздравяване на рани, нарушения на вкуса и летаргия също могат да се появят. Много симптоми не са специфични и често се появяват едновременно с други здравословни проблеми, така че е необходим медицински преглед за определяне на недостиг на цинк. Нивата на цинк обаче са трудни за правилно измерване чрез лабораторни тестове, тъй като те се разпределят в тялото като компонент на различни протеини и нуклеинови киселини.