Квафли от кварки с ниско съдържание на въглехидрати с ягоди и маково семе - най-хубавите неща
Реклама, партньорска връзка */Рядко съм снимал нещо толкова бързо, колкото тези нискокалорични, нисковъглехидратни кнедли с ягоди и маково семе. Това беше така, защото вчера наистина исках да подготвя нова публикация в блога. Трябваше да използвам неделя за това, защото няма повече време тази седмица.
От друга страна, много исках да направя геокеширане. Това е единственият спорт в момента, за който мадам може да подгрее. Гребната машина прави мазнина на ръката (въпреки че съпругът ми смята, че това са мускули, но мускулите задържат мазнините над нея, така че всичко да изглежда много по-зле - нямам нужда). И коленете ми създаваха проблеми при джогинг. Но когато става въпрос за търсене на съкровища, лесно преминавам 12 километра из района. Като такова малко дете.
Quark кнедли с ниско съдържание на въглехидрати с ягоди и маково семе
Така че знаех, добре, ако застреляте вашите кнедли с ниско съдържание на въглехидрати с ягоди и маково семе много бързо, пак ще имате достатъчно време за обиколка с геокешинг, която се квалифицира като спорт. За съжаление това е проблемът. Трябва да тичате около половин ден, докато постигнете значителни енергийни разходи с ходене.
За щастие това работи. 12 километра и 5 намерени кеша, ха! Ето защо този път няма толкова много снимки - стандартните перспективи отгоре и отстрани, плюс снимка с детайли от ягода, изпъкват. Но това няма значение. В края на деня рецептата така или иначе се брои. И това е не само супер вкусно, но и с ниско съдържание на въглехидрати и с ниско съдържание на калории. Кнедли с извара има само около 70 kcal. Така че ходенето, ъ-ъ, геокеширането ще бъде достатъчно като спорт в бъдеще.
Нискокалорични кваркови кнедли с ниско съдържание на въглехидрати с ягоди
Кнедли с кварк или извара са всъщност традиционен австрийски десерт. Оригиналната версия обаче съдържа и много масло и захар.
Можете лесно да направите нискокалоричен вариант с ниско съдържание на въглехидрати. Основата за нискокалоричната рецепта за кнедли с кварки е нискомаслена кварка, подсладена е с безкалоричен еритритол *, ние с удоволствие вземаме яйцето от оригинала и благодарение на смлени овесени люспи то става замесимо тесто.
След това крайният трик е да скриете ягода в кнедлите. По този начин прекрасно намалявате плътността на калориите. А ягодите са толкова сладки и плодови, че това дори не е компромис, а по-скоро надграждане.
Нискокалорични кваркови кнедли с ягоди и маково семе, съставки:
90g нежни овесени люспи
37g ванилов крем на прах (1 торбичка)
1 щипка сол
250g нискомаслена кварка
1 яйце
50g еритритол/xucker *
Пулп от шушулка ванилия
14 малки кръгли ягоди (около 200 г)
Малко брашно за преработка
10g кокосово масло (1 супена лъжица)
25 г маково семе
25g еритритол/ксукер
Нискокалорични кваркови кнедли с ягоди, подготовка:
1. Първо пулверизирайте 90 g нежни овесени люспи в миксер, за да направите фино брашно.
2. След това смесете овесеното брашно с 37 г ванилов крем на прах (торбичка) и щипка сол. Остави настрана.
3. След това изцедете добре 250 g нискомаслена кварка в чиста кърпа. За целта поставете кварка в средата на кърпата, съберете кърпата като торба (кваркът е в торбата) и я извийте. Не се притеснявайте, след това кваркът може лесно да бъде премахнат на едно парче, подобно на топка моцарела. Смесете изцедения кварк с яйце, 50 g еритрит и пулпата на шушулка ванилия.
4. След това работете със сухите съставки. Увийте тестото в прозрачно фолио и поставете в хладилника за 30 минути.
5. Измийте 14 малки, кръгли ягоди и ги подсушете добре. След това отстранете стъблата. Освен това сложете голяма тенджера с подсолена вода и оставете да заври.
6. След това разделете охладеното тесто с добре набрашнени ръце на 14 равни парчета. Тъй като има общо около 475g тесто, това прави приблизително 34g на парче. Първо оформете всяко парче на топка, след това го притиснете плоско и сложете добре изсушена ягода в него. След това затворете и навийте с малко брашно в хубава кръгла топка (както в миналото с глина за моделиране). Накрая търкаляйте топките напред-назад по набрашнената работна повърхност.
7. Когато водата заври, добавете кнедли от кварк. Прибл. Гответе внимателно 10 минути на умерен огън, докато кнедлите изплуват отгоре. След това прецедете в сито или извадете с цедка.
8. След това загрейте 10 g кокосово масло (1 супена лъжица) в тиган. Предпочитам да използвам безвкусно кокосово масло. Загрейте 25 g маково семе (2 супени лъжици) и 25 g еритритол (2 супени лъжици) в него за около 5 минути при разбъркване. Накрая добавете кнедлите от кварк в тигана с маковата захар и ги хвърлете в тях.
Съвет: бърз ягодов сос с извара с кнедли с маково семе
За ягодовия сос просто пюрирах 300 г ягоди и оставих да ври 20 минути с 2 супени лъжици еритритол при разбъркване. Чрез намаляване на ягодовото пюре получавате хубав плътен, плодов сос.
Кваркове с кварки с ягоди: само около 70 ккал на парче
Проследих калориите с Lifesum. Това води до почти точно 1000kcal за цялата рецепта, както е отбелязано по-горе за съставките (т.е. без ягодовия сос, но не прави зелето или мен дебело). Разделено на 14 кнедли с кварк, това е 71kcal на парче.
Между другото, едва преди около година разбрах, че фразата „Това не прави зелето повече“ означава зеленчуци.
Във всеки случай сега съм много доволен, че успях да използвам неделя вчера както за блога, така и за моя високоефективен спорт.?
Може да се интересувате и от това
Десерт от дюля: канела, дюля от тавата и Kaiserschmarrn
Френски тост пръчки с тиква и кафява захар
Женен/женен по време на сладък, палатинско ястие
Коментари
Здрасти! Как бихте могли да организирате рецептата? LG
това би трябвало да е с веган кварк и „яйце чиа“ вместо яйцето. Или можете да използвате тофу и соево кисело мляко като заместител на млечните продукти. Погледнете тук, може би това ще ви помогне?
Geochaching ме интересува повече от кнедлите ... Може би съм единственият тук 😄
Исках да го направя от години, но мисля, че е някак сложно. За това ми трябва GPS устройство. Или по някакъв начин е лесно да се направи с мобилния телефон?
Изобщо нямам представа как работи 🙈 Но търсенето на съкровища е вълнуващо.
Глупаво е, че искате да опитате толкова много неща в живота, но нямате време за всичко!
Но сега ми напомни и спешно трябва да разбера повече. Може би имате няколко съвета и все пак не е толкова сложно.
Кнедлите все още изглеждат страхотно, разбира се! И така или иначе очаквам с нетърпение сезона на ягодите!
Прекрасни пожелания
Хайке
да, геокеширането е страхотно нещо! И изобщо не толкова сложно. Достатъчен е нормален смартфон 🙂 Всичко, което трябва да направите, е да изтеглите приложението за геокеширане. След това ще видите кешовете във вашия район като зелени точки на картата. Ако кликнете върху него, ще получите повече информация - колко голям е кешът, колко трудно е да се скрие, какъв е теренът ...
Вместо да въвеждате зададените координати в GPS устройство, можете просто да кликнете върху зеления бутон "Навигация". След това ви насочва там с точна индикация на колко метра все още сте далеч от кеша. Или можете да използвате картата, която разпознава вашето местоположение като Google Maps.
Няма да видите всички кешове в безплатната версия на приложението, но това е достатъчно, за да се забавлявате. Имам само основната версия, а не премиум. Само около Хайделберг има около 30 кеша.
И да, това е напълно забавно! От една страна, това е страхотна мотивация да излезеш с цел. Откакто правя това, почти винаги измислям своите 10 000 стъпки на ден.
Освен това научавате нещо, защото кешовете често са скрити на места, потопени в историята, или на други интересни места. Информация за това има в описанието на кеша. Вече открихме изгубени места, научихме нещо за разкопките в родния ми град или разбрахме как е било в Хайделберг по време на американската окупация.
И никога не ви омръзва, независимо къде се намирате 😉 Когато сте на допълнително обучение, на почивка, на посещение ... Почти навсякъде има кешове, включително в чужбина.
О, и от чисто физическа гледна точка кешовете са например стари филмови кутии, епруветки за проби или сандвич кутии. След това в него има дневник, където можете да се подпишете. Също така регистрирате кеша в приложението си, след което зелената точка се превръща в усмивка 🙂
Опитайте, мисля, че това може да ви хареса!
Здравей скъпа Вера!
Съжалявам за късния отговор! Благодаря ви много за подробното описание!
Това е супер яко! Изтеглих приложението веднага и отивам на лов за съкровища през уикенда! Понякога е глупаво да се разхождате навън без цел.
Прекрасни пожелания!
Хайке
Хей Вера,
Така че бих могъл да бъда ентусиазиран от този спорт 😁 Но аз съм още по-ентусиазиран от кюфтетата с извара 😍 Те просто изглеждат фантастично
Хихи, всичко, което не те дебелее, е хубаво. И какви рими е вярно. Старата мъдрост на мъдростта 😁 Когато чух ключовата дума овесена каша, просто се сетих, че искам да опитам нещо с нея. Но по някакъв начин не мога да стигна никъде в момента и не ми се прави да снимам в момента could Но може и да е, защото съм винаги зает и съм толкова недоволен от крайния резултат 😂😂 Предпочитам да правя снимки на бадемови цветове и Ко Co. Но те блестят да по това време на годината поради отсъствие 🙄 Както може би забелязвате латентно, аз воювам с фотографията, което не се дължи на лошата камера, а по-скоро на липсата на талант за аранжиране 😂😂 Но аз винаги се радвам на вашите страхотни снимки ❤️ 😍
скъпи поздрави,
Мелани
Хей, скъпа, сега закъснявам с отговора си, но по-добре късно, отколкото никога 😅
Много благодаря! Да, ходенето и търсенето на съкровище е добре като спорт 😉
Хаха точно, това е! Просто трябва да има добър вкус, тогава винаги е победа.
Успяхте ли да направите своя експеримент с овесени ядки досега? Толкова съм развълнувана от това, просто го смилайте на ситно в блендер и имате много по-здравословен вариант на брашно, който дори няма вкус на странен вкус. Например, не обичам да имам кокосово брашно навсякъде, а брашното от елда има толкова добър вкус, в зависимост от областта на приложение.
Че винаги си толкова недоволен от снимките си, толкова ми харесват 😄 Но мога да те разбера, често и моите не ми харесват. Подреждането е едно от тези неща, винаги трябва да изглежда напълно естествено и случайно, но за това трябва да драпирате всичко около x пъти. Една от омразните ми задачи е да смачкам кухненската кърпа възможно най-естествено, но все пак хармонично
Много поздрави!
Еха! Вече сте на първо място с тази рецепта в google (интересни статии за вас). Досега мислех, че това е възможно само с приставка за рецепти на WordPress - или че са предложени само тези статии ?! Знаете ли повече за това?
Хей, Мири, да, видях го в статистиката си 😄 Отдавна не е имало толкова много кликвания върху публикация. Направих някои изследвания, за да разбера как работи с тази функция на Google Discover. Но официално няма насоки за това какво да се прави, за да се появи там. Във всеки случай нямам плъгин за рецепти. Така че вече инсталирах Easy Recipe, но все още не го използвам ...
Да, смея се. С удоволствие сред природата и в кал и мръсотия. Навън на дървета и с въдица. Поздрави, Улрике
P.s. на всички: струва си отново да наблюдаваме природата по-отблизо ......
Вече чух, че можете дори да ловите геокеш 😄 Тогава сте истински професионалист. Засега съм само основен потребител и търся само лесните сделки. Но това, което също е забавно ☺️ погледнете, може би ще направя надстройката един ден.
Права си, толкова е релаксиращо. След ден на катерене из храстите и ровене из пънове, винаги сте добре!
О, да, не е нужно да купувате нищо специално за тази рецепта, скоро ще го направя в по-калоричната версия, известна още със захар и 40% кварк xD. Кнедлите с кварки изглеждат толкова добре * __ *.
Хехе, повишаването на калориите, разбира се, винаги е възможно. В резултат няма да се влоши 😉 Да, харесвам и рецепти, които можете да изтръгнете от хладилника спонтанно!
Много, много вкусно. Но това няма нищо общо с ниско съдържание на въглехидрати ...
Здравейте, можете също да ядете топки с ягодов кварк на студено?
да, можете да ги ядете и студени. Само не сурови, така че определено трябва да ги готвите във вода.
Здравей Вера,
Наистина се вълнувам от вашата рецепта и исках да я изпробвам през уикенда. Сега, ако имам въпрос, мога ли да охладя естествено топките кварк след готвене замразяване 🤗
благодаря, много се радвам! Все още не съм опитвал това, но би трябвало да работи. Ако искате, не се колебайте да докладвате Приятно хранене!