Висок риск за здравето чрез лошо хранене - # живот по-добре
Една на всеки пет смъртни случая в света вероятно е резултат от лошо хранене. Това е резултат от мащабно проучване на глобалната тежест на болестите. Това означава, че рискът за здравето от бързо хранене и други подобни ще бъде дори по-висок от предишното.
Световно проучване на риска за здравето
Между 1990 г. и 2017 г. проучване на Глобалната тежест на заболяванията (проучване GBD) изследва, наред с други неща, хранителните навици в 195 страни. A Заключението на проучването: твърде малко плодове и зеленчуци, твърде много сол и твърде малко пълнозърнести продукти представляват висок риск за здравето. Тази диета е причинила единадесет милиона смъртни случая през 2017 г. На всичкото отгоре хората биха били болни в продължение на 255 милиона години в световен мащаб поради това недохранване през периода на проучването. Изследването е проведено от името на Световната здравна организация (СЗО) и Института за здравни показатели и оценка (IHME).
Здравен риск от натоварване на болестта
Изследването използва концепцията за „бремето на болестта“. Изчислено е кои заболявания водят до колко смъртни случая или години на заболяване. По този начин изследователите искат да разберат в кои области превантивните здравни мерки са особено полезни. Настоящото проучване на GBD сега предоставя изобилие от данни, които лекарите и учените искат от години: собственото поведение играе ключова роля при болестите. Например на Европейския конгрес на кардиолозите (ESC) през 2016 г. експерти обсъдиха, че около 40% от рака и 80% от други сериозни заболявания са причинени от неправомерно поведение. Диетата е най-важният поведенчески фактор.
Голямо количество данни
В допълнение към диетата, различни други фактори могат (допълнително) да играят роля при заболявания. И все пак доказателствата, които предполагат важността на здравословната диета, са огромни. В допълнение, данните от проучването, които са били събирани в продължение на десетилетия, са обхванати от рандомизирани проучвания за под-области на хранене (напр. За рискови фактори като диета с голямо количество месо и висока консумация на сол). Според д-р Анжела Бехтхолд, ръководител на научния отдел в Германското общество по хранене (DGE), изследването на GBD подчертава впечатляващо предишните научни открития относно „лошата храна“ като риск за здравето. И посочете високия превантивен потенциал на здравословното хранене.
Тук можете да намерите интервю с Ан Флек на тема „Ето как се работи със здравословна диета“.
• Ако искате да научите повече за хранителните вещества, прочетете тук. • Искате ли да бъдете редовно информирани за здравето и здравните продукти? Тук можете да се абонирате за бюлетина на Medicom безплатно и веднъж от 10% отстъпка полза.