Курс за систематично отслабване на курса за хранене 5 - PDF изтегляне безплатно
1 Курс за систематично отслабване Хранене 5
2 Подготовка за терапия за хирургично затлъстяване Яжте бавно Дъвчете добре (не поглъщайте големи хапки) Дъвчете много добре всяка хапка (докато консистенцията стане на каша) най-много 3-5 малки хранения на ден Не удължавайте храненето за повече от половин час Хранителни съвети в Klinikum Lippe Detmold 2
3 Размерът на порцията на храненето малко след гастректомия на ръкав съответства на максимум един парче хрупкав хляб, хранителни съвети в Klinikum Lippe Detmold 3
4 Доставка на протеини В зависимост от телесния размер и теглото е необходимо количество протеин от 60 g 80 g на ден (1,0 g на kg телесно тегло (идеално тегло)). В допълнение към предпочитаната употреба на храни, богати на протеини, допълнителното добавяне на протеинови напитки или неутрален протеинов прах е подходящо за обогатяване на ястията. Хранителни съвети в Klinikum Lippe Detmold 4
5 Повече протеини, по-добър успех Ниският прием на протеини води до намаляване на мускулната маса и намаляване на основния метаболизъм (йо-йо ефект) Хранителни съвети в Klinikum Lippe Detmold 5
6 Съдържание на протеини Животински храни Количество протеин в грамове 1 порция месо, риба, птиче месо (125g) 25 1 парче шунка (30g) 7 100g извара 12 2 супени лъжици кварк (60g) 8 1 чаша мляко (250g) 8 1 средно голямо яйце 7 1 чаша кисело мляко ( 150 g) 5 72 Хранителни съвети в Klinikum Lippe Detmold 6
7 Съдържание на протеини в растителни храни Количество протеин в грамове 1 порция паста (45g сурово) 6 3 средни картофи (240g) 5 1 филия хляб (60g) 4 1 порция ориз (45g суров) 3 1 порция ядки (50 g) 8 1 порция бобови растения (100 ж) 22 1 порция зеленчуци 2 1 порция пресни плодове Хранителни съвети в Klinikum Lippe Detmold 7
8 20g протеин Количество храна в грамове протеин 120g месо, риба (постно) 20 3 Sch. Варена шунка à 30g g извара g обелен кварк ml мляко 20 3 яйца 20 4 чаши кисело мляко à 150g 20 7 Chicken Mc Nuggets 20 1 ½ хамбургер 20 Хранителни съвети в Klinikum Lippe Detmold 8
9 Протеин - Препоръки След бариатрична хирургия: дневно количество протеин на прах от 20g (моля, обърнете внимание на количеството, което се побира на мерителната лъжица!) Ако приемате протеин от макс. 40 g достигнати Воденето на хранителен дневник помага да се определи количеството консумиран протеин. (Програмите за изчисляване на хранителната стойност, напр. FDDB, Yazio са полезни) Хранителни съвети в Klinikum Lippe 9
10 Колко ценен е протеиновият прах, зависи от различни фактори. Съдържанието на протеин в праха трябва да бъде над 80%. Биологична стойност на използвания протеин. Други съставки в праха. Хранителни съвети в Klinikum Lippe 10
11 Биологична стойност Организмът образува мускулен протеин, ензими, хормони, кръвни съставки и др. От хранителен протеин. Ефективността на превръщането е известна като биологична стойност. Референтната стойност е протеинът (от яйчен белтък и яйчен жълтък) от пилешки яйца (биологична стойност = 100) да предположим, че тялото не може да преобразува нито един хранителен протеин по-добре в собствените протеини на тялото, отколкото този от яйцата. Днес обаче са известни протеини с биологична стойност по-висока от 100. Хранителни съвети в Klinikum Lippe 11
12 примера за биологични стойности биологична стойност: желатин 0 колагенов протеин 20 соев протеин 74 млечен протеин (казеин) 77 ориз 81 киноа 83 соя 86 пилешки протеин (само яйчен белтък) 88 тон, говеждо 92 суроватъчен протеин 103 протеинови смеси CFM суроватъчен протеин 140 хранителни съвети Болница Липе 12
13 Списък на съставките Fresubin протеин на прах: суроватъчен протеин, емулгатор (соев лецитин) AdPro78: суроватъчен протеин, калциев фосфат, емулгатор слънчогледов лецитин, аромат . Чист суроватъчен протеин: суроватъчен протеин изолат мигновено (съдържа протеин от краве мляко, соев лецитин, лактоза) Isostar висок протеин 90: млечен протеин Слънчогледов лецитин), суроватъчен протеин), хидролизиран пшеничен протеин, изолат от соев протеин . Palenum (Nestlé): малтодекстрин, млечен протеин, захароза, обезмаслено мляко на прах, пълномаслено мляко на прах Inkospor Aktive pro 80: млечен протеин, малтодекстрин, суроватъчен протеин, аромат, клинични протеинови съвети) .
14 100 g = 3,30 (WLS продукти) протеин на прах (моля, обърнете внимание на качеството на протеина) 100 g = 2,14 (MetaX) 100 g = 2,30 (Fresenius) 100 g = 2,65 (bodystuff) 100 g = 2,70 (isostar) 100g = 3,99 (подходящо за мен) Хранителни съвети в Klinikum Lippe Detmold 14
15 протеинов хляб на парче = 10,3 g протеин на парче = 11,0 g протеин на парче 100 g = 20 = 11,4 g протеин g протеин на парче = 11,4 g протеин на парче = 13,8 g протеин на парче = 8,0 g протеин (Aldi, север) Хранителни съвети в Klinikum Lippe Detmold 15
16 Специални протеинови продукти 8 g протеин/100 ml 11 g протеин/100 g 16,2 g протеин/бар 12,6 g протеин/100 g 9 g протеин/100 g 7 g протеин/100 ml Хранителни съвети в Klinikum Lippe Detmold 16
17 Специални протеинови продукти 8 g протеин/100 ml 11 g протеин/100 g 16,2 g протеин/бар 12,6 g протеин/100 g 9 g протеин/100 g 7 g протеин/100 ml Хранителни съвети в Klinikum Lippe Detmold 17
18 Отслабване със система Курс за хранене 5 Благодаря за вниманието