Картофена салата с лук и майонеза - Рецепти с Джина Брадеа
Картофена салата с лук и майонеза, рецепта на майка ми, много проста и много ефективна. Винаги правя голяма купа, която завършвам почти сам.
Добре е с колкото се може повече майонеза да бъде кремообразна, затова ви препоръчвам да не пестите от тази глава.
Още рецепти за картофена салата можете да намерите тук.
Съставки за рецептата за картофена салата с лук и майонеза
- 1,2 кг картофи
- 6 яйца
- 1 средна глава лук
- 300гр майонеза
- Майонеза:
- 3 сурови жълтъка
- 2 супени лъжици горчица
- 300 мл слънчогледово олио
Как да подготвим рецептата за картофена салата с лук?
Картофите трябва да са със среден размер, защото те ще се сварят в кората и ще проникнат добре. Поставете да се вари във вода с 1 чаена лъжичка сол, около 30 минути и проверете с вилица, когато сте готови.
Яйцата също се варят до твърдост. Варете около 5-6 минути от момента, в който водата заври.
Междувременно пригответе майонеза:
Разбийте жълтъците и горчицата с миксера и добавете маслото, 50 ml наведнъж, докато достигне желания състав.
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на средно големи кубчета. Яйцата също се натрошават. Нарежете лука на жулиени.
Поставете всички съставки в голяма купа и смесете внимателно с 2 супени лъжици дърво, за да не смачкате картофите.
Можете да добавите и малко прясно смлян пипер.
Рецептата и снимките принадлежат на Мария Пинтеан и участвайте с тази рецепта в Големия зимен конкурс 2019: гответе и печелете
Още рецепти от Maria Pintean можете да намерите тук.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 9,50.
Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Картофена салата с лук и майонеза