Курс за барбекю с въглища във Франкфурт 360 ° барбекю

Кой казва, че въгленът е "старо училище"?

голямо разнообразие

В нашия семинар „Въглища“ ще ви покажем, че добрата стара скара на дървени въглища далеч не е остаряла, но е идеална за голямо разнообразие от удоволствия на скара. При нас ще научите голямо разнообразие от методи за готвене, независимо дали са директни или индиректни, и на голямо разнообразие от скари на дървени въглища. Но също така ще ви покажем, че въгленът може да се използва по най-различни начини. Кой някога е чувал за керамични скари или холандски фурни? При нас ще опознаете всички устройства и ще работите с тях. От осветление до храна за пръсти, коридори за кожа и десерт, до почистване, нито един въпрос не остава без отговор. След този курс най-късно ще предпочетете сами да се насладите на бирата. Гасенето е вчера, защото вие имате пълен контрол над жаравата и пламъците.

КУРС (Продължителност 4-5 часа)

  • Регистрация в сервизния екип
  • Поздрави от скарата
  • Поздрав към участниците
  • Подготовка и подготовка в кухнята
  • Храна с пръсти направо от скарата
  • Грил на основните ястия + десерт на покритата ни тераса
  • Съвместна дегустация на ястията в нашата закрита алпийска хижа
  • Приемане с издаване на сертификатите

ФОКАЛНИ ТЕМИ

  • Познаване на продукти и боравене с храни
  • Директно и индиректно печене на скара (капакът задължително ли е?)
  • Въглища и различни брикети в детайли
  • Пушене
  • Функционалност и контрол на температурата на различни грил системи
  • Холандска фурна, употреба и грижи
  • Идеалният аксесоар за скара на дървени въглища
  • Правилните техники и температури за скара
  • Организация на и в скарата
  • Забавлявайте се и се насладете на скара без стрес

Нашето скара оборудване

Ние ще приготвим ястията заедно с вас и вие ще се насладите на фантастичните резултати!

  • Топка за въглища (Weber, Rösle, Outdoorchef)
  • Монолитна керамична скара или въглен на върха на Weber
  • Холандска фурна
  • Дървени дъски
  • Чипс за пушене
  • Стелажи и държачи за защита на топлината

Таксата на курса включва

  • Добре дошли аперитив с поздрави от нашите майстори на скара
  • Храна
  • вода
  • Безалкохолни напитки
  • Вино и бира при нормална консумация
  • кафе
  • еспресо
  • Рецепти
  • Сертификат

Нашите курсове се провеждат целогодишно и най-вече на открито. Така че, моля, помислете за дрехи, устойчиви на атмосферни влияния и подходящи обувки.