Куркума l; парче, което prot; ge и d; токсифицира черния дроб - Мари Клер
Добавете към любими aristotoo/iStock
Куркумата е една от онези подправки, които идват от края на света и които обичаме да озаряват нашата кухня. Куркумата често се среща в индийски или азиатски смеси от подправки, въпреки че може да се използва самостоятелно.
Куркума, съюзник на черния дроб и храносмилането
Повечето храни имат ефект върху тялото, включително подправките. Те често се използват за подправка, подправка или оцветяване на кулинарните ни препарати, но те могат да предложат много повече, особено на лекарствено ниво. Очевидно е, че куркумата не може да замести медицинското лечение в случай на доказана патология. Въпреки това, той може да има превантивен ефект или дори да подобри определени условия.
Основното действие на куркумата е върху черния дроб. Това е така, защото куркумата е хепатопротективна, тоест предпазва черния дроб. Ако сме злоупотребили с определени ястия по време на хранене и изпитваме типичните болки при чернодробна атака, просто поръсете малко куркума върху нашата салата или в пилешки бульон. Това ще позволи на черния дроб да се възстанови от излишъка си. По същия начин куркумата помага на този да елиминира токсините, което го прави по-устойчив.
На храносмилателното ниво, 3 грама куркума на ден са достатъчни за ускоряване на зарастването на стомашно-чревни язви и намаляване на стомашната киселинност. Той е ефективен и при разстройства, свързани с болестта на Crohn и синдрома на раздразнените черва.