Куркума ефективна при хронично чревно възпаление!
Отвън луковицата на куркума прилича на джинджифил, но отвътре има интензивно жълт цвят, който се създава от естествения оцветител куркумин.
Изсушена и смляна като прах, куркумата придава на индийските къри смеси жълтия им цвят, въпреки че вкусът е много неутрален и почти незабележим.
В индийската аюрведична медицина куркумата се използва като лечебно средство в продължение на хиляди години, но научните изследвания също са успели да покажат в началото на 70-те години, че куркуминът - поне при експерименти с животни - помага както при остро, така и при хронично възпаление. 1
Въпреки че изследванията за противовъзпалителните ефекти на куркумина продължават от 40 години, отдавна няма проучвания за ефективността на куркумин при пациенти с болест на Crohn или улцерозен колит.
Това е така, защото за фармацевтичната индустрия е много по-изгодно да разработва скъпи лекарства като Humira, Remicade и Entyvio, отколкото да изследва естествено вещество, което не е патентоспособно и също така струва почти нищо.
Хроничните заболявания като болестта на Crohn и улцерозен колит са златна мина за фармацевтичните компании, тъй като те не могат да бъдат излекувани и пациентите трябва да приемат скъпи лекарства до края на живота си.
Независимо от това, темата най-накрая се раздвижи през 2005 г., когато нюйоркските лекари тестваха ефективността на куркумин при 10 пациенти с IBD в пилотно проучване. 2
Пилотно проучване показва ефективността на куркумина при IBD!
Лекарите дават на всеки 5 пациенти с болестта на Crohn и улцерозен колит добавка с куркумин.
Всичките 5 пациенти с колит са имали възпаление на ректалната стена (проктит) и са го получили за 1 месец 550 mg куркумин два пъти дневно и следващия месец 550 mg куркумин 3 пъти на ден.
5-те пациенти с болест на Crohn получиха 1 месец 360 mg куркумин 3 пъти на ден и следващите два месеца 360 mg куркумин 4 пъти дневно.
И двете групи продължават да приемат лекарствата си по време на проучването.
В групата с колит и 5-те пациенти са имали значителни подобрения след 2-те месеца:
4 от 5 пациенти са успели или да намалят, или да спрат лекарствата си и всички са имали по-малко изпражнения, а в някои случаи и по-добре оформени изпражнения, по-малко болки в корема и по-добро благосъстояние.
В допълнение, кръвните тестове също показват, че нивата на възпаление на пациентите са се нормализирали в края на проучването.
В групата на болестта на Crohn един от пациентите отпада, тъй като лечението не помага и фистулата леко се влошава.
Останалите 4 пациенти са имали по-добри резултати от възпалението, точно както групата с колит, и са съобщили за симптоматични подобрения като по-малко движения на червата, по-малко диария и по-малко коремни болки и спазми.
Следователно резултатите са много положителни както за болестта на Crohn, така и за улцерозен колит.
Това проучване обаче беше само така нареченото "отворено" проучване, т.е. H. пациентите са знаели, че приемат куркумин и поради това някои от ефектите може да се дължат на плацебо ефекта.
Поради това авторите призовават за по-голямо, двойно-сляпо, плацебо контролирано проучване, за да потвърдят положителните резултати.
И точно такова проучване беше публикувано през 2006 г.
Куркуминът предотвратява рецидиви при улцерозен колит!
Японски изследователи са изследвали в рандомизирано, двойно-сляпо и многоцентрово проучване дали куркуминът може да предотврати рецидив при пациенти със спящ улцерозен колит. 3
От 89 пациенти с колит в ремисия, 45 пациенти са получили 6 месеца 1 г куркумин след закуска и вечеря (+ Сулфасалазин или месалазин) и 44 пациенти са получавали плацебо (+ сулфасалазин или месалазин).
7 пациенти не се придържат към насоките на проучването.
От 43 пациенти, получили куркумин, само 2 са имали рецидив (4.65%), докато в групата на плацебо е имало 8 от 39 пациенти (20.51%).
Групата с куркумин се справи значително по-добре.
Както индексът на клинична активност (CAI), така и ендоскопският индекс (EI) се подобриха.
Т.е. Не само симптомите като броя на изпражненията и появата на кръв в изпражненията се подобряват, но и лабораторните тестове и проведените колоноскопии показват, че куркуминът помага за намаляване на възпалението в червата.
Групата с куркумин се справи толкова драматично, че авторите на изследването се чудеха дали това е просто съвпадение или куркуминът наистина е работил толкова добре.
Така те удължиха проучването с още 6 месеца, с разликата, че нито една от двете групи не получи куркумин, но и двете само плацебо.
Когато след тези 6 месеца установиха, че и двете групи отново имаха еднакъв брой рецидиви, беше ясно, че не случайно, а действително ефектът от куркумина е отговорен за положителните резултати.
Поради това авторите на изследването стигнаха до заключението:
Куркуминът изглежда обещаващо и безопасно лекарство за поддържане на ремисия при пациенти със спящ улцерозен колит.
Куркуминът води до ремисия при улцерозен колит!
След като проучванията показаха, че куркуминът може да предотврати рецидиви при улцерозен колит, израелско проучване от 2015 г. изследва дали куркуминът, прилаган в епизод на колит, може също да предизвика ремисия. 4-ти
Това проучване също е многоцентрово, рандомизирано, плацебо контролирано и двойно сляпо и по този начин отговаря на „златния стандарт“ на науката.
От 50 пациенти, които са имали лек до умерено активен улцерозен колит и са били лекувани с месалазин, 26 пациенти са получавали 1 месец Капсули куркумин с 3 g куркумин на ден и 24 пациенти плацебо.
И двете групи продължиха да приемат месалазин.
От пациентите в групата с куркумин, повече от половината от пациентите (53,8%) са били в ремисия след 4 седмици според индекса на проста клинична колит активност (SCCAI), докато в групата на плацебо няма нито един пациент.
Извършените колоноскопии също показаха ясно подобрение:
Ендоскопски е установена ремисия при 38% от пациентите в групата с куркумин, докато нито в групата на плацебо няма нито една ремисия.
В проучвания куркуминът не само предотвратява рецидиви при улцерозен колит, но също така предизвиква ремисия при пациенти с леки до умерено активни обостряния.
Авторите отбелязват, че куркуминът не е имал нежелани странични ефекти и следователно може да бъде безопасно и обещаващо средство за лечение на улцерозен колит.
От каква доза действа куркумата при IBD?
Ако страдате от болест на Crohn или улцерозен колит и искате да опитате да приемате куркума въз основа на положителните резултати от проучването, не трябва да забравяте, че пациентите с IBD в проучванията не са приемали куркума от подправката, а цветния куркумин, който тя съдържа.
Куркумата съдържа около 5% куркумин.
В проучванията пациентите са приемали до 3 g куркумин на ден - това би било около 60 g или 12 супени лъжици куркума!
Разбира се, не можете и не трябва да ядете толкова голямо количество.
Така че, както в проучванията, трябва ли да приемате хранителна добавка с куркумин, ако искате да се възползвате от противовъзпалителните ефекти?
Не мисля, че трябва!
В аюрведическата медицина не екстракт от куркумин, а цялото растение куркума се използва като лек през последните хилядолетия.
Междувременно проучванията показват защо това също има смисъл:
В проучване от 1998 г. бионаличността на 2 g куркумин може да се увеличи с 2000%, ако на участниците се дадат допълнителни 20 mg пиперин. 5
Пиперинът е компонент на черния пипер и 20 mg пиперин съответства на около ¼ чаена лъжичка черен пипер.
Интересното е, че почти всички индийски къри смеси съдържат, в допълнение към куркума, черен пипер, което прави бионаличността на куркумина многократно по-голяма.
Но не само черният пипер увеличава усвояването на куркумина.
Открито е също, че грудката на куркума съдържа масло, което увеличава бионаличността на куркумина при хората от 7 до 8 пъти. 6-то
Както често се случва и при куркумата има предимства при консумацията на цялото растение с цялото му разнообразие от съставки.
В допълнение към маслото, което вече присъства в клубена на куркума, допълнителни мазнини също подобряват бионаличността на куркумина. 6-то
И тук също е забележимо, че ястията с къри в Индия се приготвят с много мазнини, особено с избистрено масло (гхи).
Дали индийците правят това, защото има по-добър вкус или защото е по-здравословно, не знам, но и това няма значение.
Важно е, че можете драстично да увеличите бионаличността на куркума с мазнини и черен пипер и по този начин не се нуждаете от хранителна добавка с куркумин.
Ето защо не приемам капсули с куркумин, а използвам само подправката куркума или прясната грудка куркума.
Ако все пак решите да се храните с куркумин, ще говоря с моя лекар за това предварително.
Въпреки че не са наблюдавани странични ефекти при проучванията при пациенти с болестта на Crohn или улцерозен колит, това не означава, че са изключени странични ефекти или взаимодействия с други лекарства.
Заключение
Когато мислите за тази куркума
- се използва в натуропатията от хилядолетия,
- В продължение на 40 години научните експерименти върху животни и в епруветки са доказали противовъзпалителния ефект,
- Проучванията при пациенти с IBD също са успешни през последните 10 години,
- не са наблюдавани странични ефекти при проучванията с IBD и
- Куркумата е много разпространена подправка,
всъщност няма нищо против опитването на куркума, ако имате хронично възпаление на червата.
С изключение на пилотното проучване, споменато в началото, ефективността на куркумина е доказана само при пациенти с улцерозен колит, но това е просто защото никой не е бил готов да финансира подобни проучвания с пациенти с болест на Crohn.
И какво трябва да загубите?
Куркумата не струва почти нищо, лесно се смила и лесно се включва в диетата ви.
Можете да подправите различни ястия с къри на прах, да изсипете парче прясна грудка от куркума в чай или да сварите мляко с куркума на прах и подправки като канела и ванилия, за да създадете „златно мляко“.
И тъй като куркумата няма свой собствен вкус, куркума на прах може да се добавя към мюсли за закуска или водата за готвене на ориз или картофи може да се оцвети с куркума.
Тъй като пациентите с IBD често не могат да понасят готовите смеси от къри заради лютия прах от лют червен пипер, можете също да направите своя собствена смес от къри.
Основата на повечето къри смеси са подправките куркума, кориандър, кимион, сминдух и черен пипер.
Можете да закупите тези подправки за няколко евро в торбички от 50 g в Интернет или в магазините за подправки. След това просто смилайте подправките с хаванче или ги смилайте на ситно с електрическа кафемелачка.
Подуване:
- 1 Srimal RC, Dhawan BN, Фармакология на диферулоил метан (куркумин), нестероидно противовъзпалително средство., J Pharm Pharmacol. 1973, (Фармакология на диферулоилметан (куркумин), нестероидно противовъзпалително лекарство)
- 2 Holt PR et al., Куркуминова терапия при възпалителни заболявания на червата: пилотно проучване, Храносмилателни болести и науки 2005, (Куркуминова терапия при възпалителни заболявания на червата: пилотно проучване)
- 3 Hanai H et al., Поддържаща терапия с куркумин за улцерозен колит: рандомизирано, многоцентрово, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване., Clin Gastroenterol Hepatol. 2006, (Поддържаща терапия с куркумин за улцерозен колит: рандомизирано, многоцентрово, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване)
- 4 Lang A et al., Куркумин в комбинация с мезаламин предизвиква ремисия при пациенти с лек до умерен улцерозен колит в рандомизирано контролирано проучване., Clin Gastroenterol Hepatol. 2015, (Куркумин в комбинация с мезалазин предизвиква ремисия при пациенти с лек до умерен улцерозен колит в рандомизирано, плацебо контролирано проучване)
- 5 Shoba G et al., Влияние на пиперина върху фармакокинетиката на куркумин при животни и хора доброволци., Planta Med. 1998, (Влиянието на пиперина върху фармакокинетиката на куркумин при животни и хора доброволци)
- 6 Anand P et al., Бионаличност на куркумин: проблеми и обещания., Mol Pharm. 2007, (Бионаличност на куркумин: проблеми и надежди)