Гювеч и пълнени зеленчуци - Сбогом скучна диета! Списание PROAKTIVdirekt Lifestyle и новини
Гювечите също са удоволствие да се правят и консумират, а освен това са полезни и благодарение на зеленчуците. Сега ще споделим с вас рецепти за любимите ни гювечи и пълнежи, за да имате от какво да избирате през лятото!
Гювеч с карфиол или броколи
- 1 голяма глава карфиол или броколи
- половин кг кайма (за да опитате това, което искате)
- 1 халба ориз
- 1 голяма заквасена сметана
- 1 глава лук
- 2-3 скилидки чесън
- галета
- сол, черен пипер, червен пипер, майорана, смлян кимион на вкус
- магданоз зелен
- масло
Първо набирам карфиола за розите и го приготвям предварително в солена вода, обичам да го оставям малко хрупкав. Когато сте готови, отцедете. Нарежете лука на малки кубчета, натрошете чесъна и оставете да къкри в олио до стъкло, след което добавете месото и подправките. Оставете да къкри до готовност. Готвим ориза. Намажете дъното на лист за печене много тънко с масло, загладете ориза, месото и накрая карфиола. Поръсете със заквасена сметана и поръсете с малко галета. Печете малко червено на 180 градуса. Вместо трохи, отгоре може да се сложи и сирене. Поръсете с пресен, наситнен магданоз в самия край.
Тиквички, пълнени със сметана
- 4 средни тиквички изискват следните съставки
- 50 dkg кайма
- 20 dkg сирене моцарела
- 2 dl сметана за готвене (20%)
- 1 глава лук
- 3-4 скилидки чесън
- сол, черен пипер, риган, босилек на вкус
- масло
Обелете тиквичките, разрежете ги на две по дължина и изстържете вътрешността. Разбъркайте нарязания лук и чесън в чаша, след това добавете каймата, когато е почти готово, добавяме и остърганата вътрешност на тиквичките. Подправете и след това оставете да заври със сметаната. Поставете тиквичките в намаслена тава за печене (или върху хартия за печене), напълнете плънката обратно и след това покрийте с филийки сирене. Първо покрийте с алуминиево фолио и печете във фурна на 180 градуса, докато тиквичките омекнат, след което запържете сиренето.