Купете EBook Malnutrition от Antje Tannen ISBN 978-3-17-026487-8 незабавно изтегляне

Четене и проби от медии

Информация
- Информация
- автор
- съдържание
- Извадка
- Информация за продукта
- Оценете тази статия
- Системни изисквания
Информация
автор
съдържание
Извадка
Информация за продукта
Оценете тази статия
Системни изисквания

Недохранването е свързано с повишен риск от заболеваемост и смъртност. Хората с хронични, сериозни заболявания са особено изложени на риск. Ранното откриване на хранителен дефицит и осигуряването на достатъчен прием на храна са отговорност на болногледачите. Тази книга представя актуални, основани на доказателства знания за откриване и лечение на недохранване. Особено внимание се отделя на застрашени групи пациенти като деца, възрастни хора и пациенти с онкологични заболявания или деменция. Последствията от недохранването са подчертани и хроничните рани и немощ са специално адресирани. Особено внимание се отделя на сестринските мерки за насърчаване на храненето през устата и прилагането на експертния стандарт в интердисциплинарния екип. Етичните въпроси относно справянето с отказа на храна допълват книгата. С предговор от проф. Сабине Бартоломейчик, Университет на Витен/Хердеке.

Д-р обратно cur. Antje Tannen, дипломиран педагог по медицински сестри, член на експертната група (DNQP) за разработване на експертен стандарт „Хранителен мениджмънт за осигуряване и насърчаване на оралното хранене в кърменето“. Д-р обратно нат. Татяна Шютц, дипломиран диетолог, работеща върху насоките за ентерално и парентерално хранене на Германското дружество по хранителна медицина (DGEM).

Д-р обратно cur. Antje Tannen, дипломиран сестрински педагог, член на експертната група (DNQP) за разработване на експертен стандарт "Хранителен мениджмънт за осигуряване и насърчаване на оралното хранене в сестринските грижи" Д-р обратно нат. Татяна Шютц, дипломиран диетолог, работеща върху насоките за ентерално и парентерално хранене на Германското дружество по хранителна медицина (DGEM).

Магдалена М. Шрайер

Храната е в основата на човешките жизнени процеси и има пряк ефект върху всички физически, психологически, социални, икономически и политически измерения на човешкия живот. Социалните системи, социалното развитие и социалното съжителство функционират тясно в зависимост от наличието на достатъчно храна. Правото на храна се разглежда като един от най-естествените компоненти на социалните взаимоотношения (Barlösius 1999).

Очевидно универсалното и очевидно твърдение за достатъчно храна е основно право за осигуряване на оцеляване и член 25 от Всеобщата декларация за правата на човека на Обединената нация гласи:

". Всеки има право на жизнен стандарт, който гарантира здравето и благосъстоянието на неговото и семейството му, включително храна, облекло, жилища, медицински грижи и необходими услуги, както и право на сигурност в случай на безработица, болест, инвалидност или вдовство, старост и в случай на всяка друга загуба на средствата си за съществуване поради обстоятелства извън неговия контрол. . "(Служба на Висшата комисия за правата на човека 1948 г.).

1.1 Разпространение на недохранване

Въпреки Декларацията на ООН за правата на човека преди повече от 60 години, според Проекта на хилядолетието на ООН 800 милиона души по света страдат от глад. На всеки 3,6 секунди някой умира от недохранване, по-голямата част от тях са деца на възраст под пет години (срв. ООН 2006).

Възрастните хора са особено засегнати

Да гладуваш на богато подредена маса пред пълни чинии звучи невероятно. Още по-тревожен е броят на онези, които са недохранени в нашето заможно общество, въпреки наличието на достатъчно висококачествени храни и хранителни добавки. Това засяга предимно болните, нуждаещите се от грижи и възрастните хора, които вече не се грижат за себе си, вече не могат да изразят адекватно желанията си и които се справят с ежедневието, напр. Б. когато приготвяте храна или когато ядете и пиете, разчитайте на външна помощ (вж. Глава 14).

Разпространение в болниците

С оглед на високите изисквания на нашето здравеопазване и терапевтичните възможности да можем да извършваме сложни интервенции и лечения с висок процент на успех дори при много възрастни хора, резултатът от проучване в болници в Германия и Австрия, според което почти 28% от 1886 пациенти са били недохранени, е поразителен с 43%, особено тези над 70-годишна възраст (Pirlich et al. 2005, 2006). В по-нататъшно проучване в две германски университетски болници 23% от общо 1 308 пациенти с вътрешни гастроентерологични заболявания са имали недохранване (Rosenbaum et al. 2007).

Трябва обаче да се приеме, че пациентите развиват недохранване само по време на престоя си в болница, което също се дължи на заболявания и лечения, които имат неблагоприятен ефект върху техния хранителен статус (напр. Лечения за интензивни грижи, големи операции, химиотерапия). При определени обстоятелства рискът от недохранване не може да бъде напълно предотвратен в контекста на болничното лечение, ако хранителните медицински мерки не могат да бъдат напълно използвани или ефективни (напр. Риск от хипералиментация при критично болни пациенти в интензивно лечение, вж. Lochs et al. 2003).

Често се проявява при възрастни и много възрастни хора, които z. Б. да бъдат приети поради фрактура или натъртване след падане, след по-внимателно разглеждане, че става дума за инцидент поради неизвестно по-рано недохранване.

Данни, които дават точна информация за честотата, d. H. повтарянето на недохранване при пациенти по време на престоя им в германските болници все още не е достатъчно достъпно. Проучване на Whirter и Pennington обаче показва много впечатляващо, че честотата на недохранване при болнично лечение е сериозен проблем. Изследвани са 112 пациенти от общия колектив, 69% от пациентите с наднормено тегло са били засегнати от нежелана загуба на тегло. От пациентите с нормално тегло, 39% са отслабнали, а от пациентите, вече идентифицирани като недохранени, дори 75% са загубили значително количество тегло (McWhirter & Pennington 1994).

Разпространение в дългосрочните грижи

Повечето възрастни хора идват в заведения за грижи само когато грижите вкъщи вече не са възможни, тъй като много увреждания налагат цялостна грижа. Следователно, недохранването не рядко се открива при преместване в съоръжението.

Разпространение в амбулаторния сектор

Съществуват и недостатъчни актуални данни за хранителната ситуация и честотата на недохранване сред възрастни и много възрастни хора в Германия, които живеят до голяма степен независимо в домашната си среда. Трябва обаче да се приеме, че и в тази обстановка недохранването е проблем, който често се разпознава твърде късно. Резултатите от дългосрочно проучване за разпространението и честотата на недохранване при възрастни хора, живеещи у дома в Швеция, също подкрепят това. Изходното проучване в началото на това дългосрочно проучване с 576 участници показва разпространение от 14%, като 19% от жените и 11% от мъжете са засегнати. Пет години след първото проучване 7–16% от хората на 80-годишна възраст са развили недохранване, като жените са по-често засегнати от мъжете. Резултатите от последващите прегледи показват значително по-висок риск от недохранване с увеличаване на възрастта. Субективно лошото здравословно състояние, последвано от депресия, е свързано със значително по-висок риск от недохранване (Johansson et al. 2008).

1.2 Последици от недохранването: страдание и разходи

Последиците от недохранването засягат всички метаболитни и органни функции, усложненията са по-чести и се очаква повишена мултиморбидност и смъртност (Volkert 1997; Incalzi et al. 1994, 1997; Sullivan & Walls 1994). Тъй като хранителният статус и здравният статус си влияят взаимно, се развива порочен кръг, от който особено тежко болните и по-възрастните хора много трудно се възстановяват (Volkert 1997; Müller et al. 2007). Засегнатите обаче страдат не само от здравните последици от недохранването. Дори няколко дни, когато пациентът е неадекватно хранен, може да окаже значително влияние върху качеството му на живот (Norman et al. 2006a, 2006b).

Лечението на последиците от недохранването е много обезпокоително и особено при възрастните хора загубата на тегло трудно може да бъде компенсирана (Roberts et al. 1994, Roberts 2000). Предвид въздействието на недохранването върху здравето, за сложните лечения се очакват значителни разходи.

Проучване за оценка на разходите за последиците от недохранването в Германия доведе до общо почти 9 милиарда -C, порядък по отношение на последиците от затлъстяването. За лечение и грижи има 56% допълнителни разходи само в болниците, 26% за медицински сестри и 15% за домашни грижи поради недохранване. Моделите за изчисление на проучването показват по-нататъшно увеличение на здравно-икономическия проблем с недохранването с 22% до 11 млрд. C до 2020 г. (Müller et al. 2007).

Появява се според издателя Място на публикуване език Тематичен свят Казуси ISBN-10 ISBN-13

7.7.2011

Щутгарт

Немски

Медицина/Фармация ► Сестринство

Хранително управление • Хранителна терапия • Експертен стандарт • Кахексия • Поглъщане на храна • Отказ от храна • Скрининг

3-17-026487-7/3170264877

978-3-17-026487-8/9783170264878

Имате ли въпрос относно продукта?

DRM: Цифров воден знак
Тази електронна книга съдържа цифров воден знак и следователно е персонализирана за вас. Ако електронната книга е предадена неправилно на трети страни, тя може да бъде проследена обратно до източника.

Формат на файла: PDF (преносим формат на документа)
С фиксирано оформление на страницата PDF е особено подходящ за специализирани книги с колони, таблици и фигури. PDF файл може да се показва на почти всички устройства, но е подходящ само в ограничена степен за малки дисплеи (смартфони, електронни четци).

Системни изисквания:PC/Mac: Можете да четете тази електронна книга с компютър или Mac. За това ви е необходим PDF преглед - напр. Adobe Reader или Adobe Digital Editions.
четец: Тази електронна книга може да се чете с (почти) всички четци на електронни книги. Но това е с Amazon Kindle Не съвместими.
Смартфон/таблет: Без значение дали Apple или Android, можете да прочетете тази електронна книга. За това ви е необходим PDF преглед - напр. безплатното приложение Bluefire.

Допълнителна функция: онлайн четене
В допълнение към изтеглянето на тази електронна книга можете да я прочетете и онлайн във вашия уеб браузър.

Купуване на електронни книги от чужбина
По съображения за данъчно законодателство можем да продаваме електронни книги само в Германия и Швейцария. За съжаление не можем да изпълняваме поръчки за електронни книги от други страни.

Формат на файла: EPUB (електронна публикация)
EPUB е отворен стандарт за електронни книги и е особено подходящ за представяне на художествени и нехудожествени книги. Текущият текст е динамично адаптиран към дисплея и размера на шрифта. Следователно EPUB е подходящ и за мобилни устройства за четене.

Системни изисквания:PC/Mac: Можете да четете тази електронна книга с компютър или Mac. За това ви е необходим безплатният софтуер Adobe Digital Editions.
четец: Тази електронна книга може да се чете с (почти) всички четци на електронни книги. Но това е с Amazon Kindle Не съвместими.
Смартфон/таблет: Без значение дали Apple или Android, можете да прочетете тази електронна книга. За това се нуждаете от безплатно приложение.
Списък с устройства и допълнителна информация