Купа пържени яйца с шунка (яйца на шунка); Изтегляне на рецепта

Състав:
Състав:
1-1,5 dkg масло или 1 супена лъжица масло, 2 тънки, но големи филийки шунка или варено пушено ребро, 2 яйца

1. Най-добре е да се приготвя прясно на порции. За целта загрейте маслото или олиото в тиган, за предпочитане с тефлоново покритие, и поставете филийките шунка в него. Печете в червено за 1-2 минути, обърнете го наполовина.
2. В тигана, освен ако не сте избрали голям, не остава достатъчно място за пържене на яйцата, така че остават две решения. Разбиваме яйцето върху него и умело повдигаме шунката малко, така че протеинът да изтече надолу, да може да се изпържи. Друг вариант е да сгънете парчетата пържена шунка наполовина и да разбиете яйцата наоколо. Печете на слаб огън, докато протеинът стане желатинов, но жълтъкът остава мек.

---