Видове бяла срещу кафява мастна тъкан - Adina Rusu
За повечето от нас мастната тъкан (популярно наричана „мазнина“) има лоша репутация. От отлаганията, които се появяват на бедрата на жените с възрастта, до корема, който големите мъже пият бира, мазнините се превърнаха във враг, от който повечето от нас искат да се отърват или с драконовски диети, или с десетки минути изтощителни спортове. Без значение колко мъчителен е използваният метод, ние знаем само, че мазнините са нещо, от което искаме да се отървем за постоянно и никога повече да не чуваме в този живот.!
Но за учените мастната тъкан е изключително интригуваща и става все по-очарователна с всеки изминал ден. Мастната тъкан има много повече функции, отколкото предполагахме.
По този начин има няколко вида мастна тъкан с различни роли в тялото: бяла мастна тъкан и кафява мастна тъкан.
Бяла мастна тъкан той участва предимно в съхранението и мобилизацията на енергия. Този вид мастна тъкан се намира в различни области на тялото, има огромен капацитет за разширяване и натрупването на излишни мазнини е свързано с метаболитни нарушения. Кафява мастна тъкан специализира в потреблението на енергия. Това е орган с важна роля в термогенезата, а кафявите адипоцити изгарят мазнините. Името на кафявата мастна тъкан се дава от факта, че адипоцитите, които я съставляват, съдържат много голям брой митохондрии (клетъчни органи с роля в производството на енергия), които й придават специфичния кафяв цвят.
Последните проучвания показват, че по-слабите хора имат по-голямо количество кафява мастна тъкан в сравнение с хората с наднормено тегло или затлъстяване. Освен това се проучва възможността за стимулиране на развитието на този вид мастна тъкан като метод за лечение на затлъстяване.
Децата имат повече кафява мастна тъкан, отколкото възрастните, което ги държи топло за най-малките. Натрупванията на кафява мастна тъкан намаляват при възрастни, но все пак помагат да се поддържа телесната температура.
Смята се, че кафявата мастна тъкан може да се сравнява повече с мускул, защото когато се активира, тя консумира мазнини. Дори слабите хора да имат повече кафява мазнина, бялата мазнина е много по-развита. По този начин се изчислява, че човек с тегло 70 кг има средно 10-15 кг мастна тъкан и около 0,5-1 г кафява мастна тъкан. Но това малко количество кафява мастна тъкан, правилно стимулирано, може да изгори 300-500 калории/ден, достатъчно за загуба на тегло от 1 кг седмично.
Бялата „мазнина“ има ролята да съхранява енергия и да произвежда хормони. Освен всичко друго, малките мастни клетки произвеждат хормон, наречен адипонектин, който прави черния дроб и мускулите чувствителни към действието на инсулина, намалявайки риска от диабет или сърдечни заболявания. В случай на затлъстяване, производството на адипонектин намалява или спира, отстъпвайки на заболяването.