Кунг Пао - пиле с чушки и зеленчуци
Това е истинска експлозия на вкусове и подпомага храносмилането: пилето Kung Pao с чушки и зеленчуци.
Съставки за 2 порции
Съставки за соса
Съставки за марината от месо
Други категории
Подготовка на рецепта
- Първо нарежете пилешките гърди на парчета с размер на хапка и ги поставете в купа. В отделна купа за маринатата смесете белтъка, чаена лъжичка царевично нишесте, супена лъжица китайско оризово вино, лекия соев сос и малко сол и разбъркайте добре с парчетата пилешки гърди. След това оставете купата настрана за 20 минути и оставете месото да стръмни в нея.
- Междувременно гответе ориза в отделна тенджера (според инструкциите на опаковката) и пригответе соса. Смесете пилешкия бульон, оцет, чаена лъжичка захар, тъмен соев сос, лют сос и царевично нишесте и оставете настрана.
- Загрейте фъстъченото масло в уок на най-високата температура и в него хвърлете за кратко джинджифил, чесън, пеперони, червен пипер и люти чушки. Сега добавете маринованите кубчета пилешки гърди, разбъркайте всичко добре и капнете оризовото вино в уока.
- Сега добавете малкия лук, сгънете фъстъците и разбъркайте половин минута. Внимателно разбъркайте соса, отцедете ориза и сервирайте всичко заедно.
Съвети за рецептата
За да не се изкриви вкусът, оризът трябва да се съхранява отделно от пилето Kung Pao с червен пипер и зеленчуци в чинията.
Малка порция пресен пролетен лук, нарязан на ситно, може да се разнесе върху ястието като украса. Тези, които искат да подобрят традиционната атмосфера, докато се наслаждават на ястието, използват дървени пръчки вместо нож и вилица.
Подобни рецепти
Салата от китайска краставица
Китайската салата от краставици е едновременно страхотно предястие и чудесна гарнитура за слаба сума. Рецепта, готова за 20 минути!
Пай хуанг гуа
Пай хуанг гуа означава нещо като разбита краставица и е популярна китайска салата от краставици.
Zongzi с червен боб и фурми
Zongzi с боб и фурми са традиционно китайско ястие - оризовите кнедли се варят или приготвят на пара в бамбукови листа.
Zhá jiàng miàn
Zhá jiàng miàn е типично китайско ястие с юфка. Може да се преведе като Zha Jiang Mian: Пържени юфка с месо и сос.
Ча сиу бао
Char Siu Bao са меки, китайски кнедли, приготвени от сладко тесто с мая, пълнени с пикантно свинско месо.
Пекинска патица
Хрупкава отвън и нежна като масло: В Китай истинското приготвяне на пекинска патица е изкуство само по себе си. Тук идва опростената версия.