КУЛИНАРНИ МУЗЕИ Френски музей на гъбите Радор Press Agency

Музеят на гъбите се намира в Сомюр, Франция и е едно от най-посещаваните места в региона. Туристите стъпват във фантастичен и удивителен свят, разкривайки тайните на гъбите. Музеят се състои от три части. Той има раздел за пещерите на троглодитите, друг за дивите гъби, а последният показва култивирани гъби. По този начин посетителите могат да научат интересни факти за гъбите, тяхната история, отглеждане и събиране, ползи за здравето, годни за консумация сортове, но също така и за горски гъби, диви отровни или токсични за човешкото тяло.

Всяка година във Франция се събират 12 тона гъби (обикновени гъби, стриди, шийтаке и много екзотични видове гъби). В музея са представени над 500 вида гъби. Можете също така да се възхитите на уникална колекция от предмети с форма на гъби от цял свят. Почти 80% от гъбите, продавани в Париж, са от галериите на туфа в Сомюр. Туфът от варовик е естествен седиментен камък, произведен чрез отлагане на калциев бикарбонат във варовити води, форма на варовик от средна и по-висока юрска възраст (100-150 милиона години). Туфата има уникален външен вид и цвят от светло кремав до ярко бял или зелен, в зависимост от оксидите, които съдържа. Древните кариери на Сомюр, използвани за изграждане на къщи и замъци на Лоара, са се превърнали в истински гъбни царства, осигуряващи постоянна влажност и температура - идеални условия за развитието на различни сортове гъби.

Гъбите могат да се ядат в различни супи, яхнии, пайове, сосове, салати, кремове, могат да се приготвят на скара или във фурната и могат да се добавят към различни рецепти за тестени изделия, пица или ориз. Ресторантът на музея предлага на посетителите ястия със и от гъби.

В същото време туристите имат възможност да посетят парка, озаглавен „Камъни и светлини“, разположен на дълбочина 300 метра. Това е най-младият от миниатюрните паркове в Европа. Тук бяха издълбани в меката, ярко бяла туфа на повечето църкви, градове, села и замъци на Анжу и Турен, които могат да се любуват в магическа обстановка, под земята. По време на обиколка можете да видите около 20 различни места, като всички скулптури са създадени в детайли от художника Филип Корман. Това е поучителна и приятна разходка, която предлага малко по-различен образ на архитектурното наследство на долината на Лоара.

Всяка година, през месец октомври, се провежда Фестивалът на гъбите. През това време туристите могат да посетят музея безплатно, да събират гъби, да се научат как да разпознават дивите гъби и да научат интересни неща за различните сортове гъби, както и тяхното използване.

Музеят на гъбите Saumur може да бъде посещаван през цялата година, всеки ден, от 10:00 до 18:00.