Кухнята на Lajos Mari - плодова салата от кисело мляко

Съставки за 4 човека:

1. В тиган, без мазнина, запържете бадемите върху светло бежово и веднага ги плъзнете върху плоска чиния, за да не загорят. В по-дълбока купа смесете лимоновия и портокаловия сок 2 с.л. с мед.

mari

2. Пресните плодове се измиват и обелват. Кората на крушите и ябълките се подчертава, нарязва се на тънки карамфили, незабавно се овалва в лимоновия сок, за да не покафенеят. Прасковите се отцеждат, нарязват се на парчета 2-3 см. Гледаме на гроздето: ако кората е дебела, обелете ги, разрежете по-големите наполовина, подчертайте твърдите им семена с върха на ножа и след това завъртете свободно всички плодове. Покрийте и съхранявайте в хладилник до консумация.