Кухня на Ирина Салата от пуйка или пилешки гърди
Предпочитам да приготвя тази салата, когато приготвям и пилешка супа или супа, защото тя сварява месото със същите зеленчуци и не го хабя. Ако приготвяте само тази салата, сложете пуешките гърди или пилето в студена вода с малко сол. Когато започне да кипи, намалете котлона и разпенвайте, когато е необходимо. Когато спре да се пени, почистете ръба на тигана със салфетка и добавете морков и лук.
- 250 г варени пуешки гърди или пиле
- 250 г мариновани краставици в саламура
- 140 г царевица (малко консервирана)
- 150 г майонеза + 2 супени лъжици за декорация
- сол
- пипер
Варете на огъня, докато сандъкът е готов, извадете го от водата и го оставете да се охлади, след което го нарежете на кубчета.
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на кубчета.
В купа смесете пилешките гърди с краставиците и царевицата (запазете няколко зърна за декорация).
Участвам с тази рецепта в сладкото предизвикателство Румъния, май 2013 г., организирано от Деликатеса.