Кухненски кът Pasta al Arrabbiata

В тази статия ще ви покажа бърз и лесен вариант на огнена паста al arrabbiata с ригатони и пресен босилек. Съдържанието на топлина в това ястие, разбира се, може да се регулира, както желаете.

arrabbiata

Pasta al Arrabbiata е най-добрата класика, когато става въпрос за италианска храна. Специалното при тази паста е огненият доматен сос, който се загрява с много чили. Традиционно тази паста често се сервира с пене, но аз избрах ригатони от съображения за красота, тъй като грубите макарони ми харесват повече. Разбира се, можете да използвате всякакъв друг вид паста по ваш избор за вашата al arrabbiata.

Както вече споменахме, арабията е по-пикантна от обикновения доматен сос. Това се постига в моята рецепта чрез добавяне на пресен лют пипер. Ако ви харесва още по-огнено, можете, разбира се, да добавите и сушени люспи от лют червен пипер. Харесвам обаче Arrabbiata малко по-мек, така че едно чили ми беше достатъчно.

Ако имате още по-голям апетит за рецепти за тестени изделия, разгледайте категорията ми за рецепти „Юфка и ориз“. Тук ще намерите много други варианти на макаронени изделия от всякакъв вид.

Хранителна информация на порция

Калории: 463 - Протеини: 21g - Мазнини: 7g - Въглехидрати: 79g