Круша - MGC Prevention Santé

Неговата малка история

Крушата е плод от семейство Розови, точно като ябълките и кайсиите. Тя е от Западна Европа и Централна Азия. По време на Античността гърците го смятали за „плод на боговете“, след което той бил широко консумиран. Но римляните го отглеждат широко, създавайки и нови сортове чрез кръстосване.
В днешно време има повече от 2000 сорта, от които само десет се предлагат на пазара във големи количества във Франция, като круша Уилямс, Conference, Comice и Guyot.
Днес Китай е най-големият производител на круши, тъй като само той произвежда 60% от световното производство (Франция е на 13-то място).

Хранителният му състав

Малко вода. Крушата е плод, много богат на вода, така че има силна утоляваща жаждата и освежаваща сила.

Влакна. Крушата съдържа меки влакна, които допринасят за добрия чревен транзит.

Витамини, минерали и микроелементи. Крушата съдържа много различни витамини и минерали, но в малки количества: витамин С (антиоксидант), калий (клетъчна хидратация, свиване на мускулите и др.), Магнезий (регулиране на сърдечната честота и предаване на нервните импулси) и калций (изграждане и укрепване на костите и зъби)

На 100 g	Калории (kcal)	Протеини (g)	Въглехидрати (g)	Мазнини (g)
Круша	53	0.4	10.8	0.2
Круша в сироп	62	0,3	13.9	0,1

---