Кръстосани алергии с брезов прашец Списък с храни, които предизвикват сърбеж

Докато голяма част от Франция е в тревога за брезов прашец, много от хората, които са алергични към този цветен прашец, също могат да изпитат ефектите от кръстосани алергии към полени и храни.

списък

Повече от половината (50-75%) от хората, алергични към прашец на бреза (пролетна сенна хрема), страдат от кръстосани алергии с няколко храни, според Американската академия по алергия, астма и имунология (AAAAI).

Те се проявяват главно чрез изтръпване и сърбеж в устата или гърлото след консумация на тези храни. По-рядко причиняват подуване на устата, устните, езика, гърлото или лицето.

Тази реакция възниква, тъй като протеините, открити в някои плодове и зеленчуци, са много сходни с тези в полените. Тези протеини могат да объркат имунната система и да причинят алергична реакция или да влошат съществуващите симптоми. Резултатът от тази кръстосана реактивност се нарича „синдром на орална алергия“.

Този синдром е форма на алергична контактна реакция, която се появява, когато устата и гърлото влизат в контакт със сурови плодове или зеленчуци. Симптомите обикновено се появяват веднага след изяждането им, но в редки случаи реакцията може да се появи повече от час по-късно.