Изберете храна Печени кози крака в луково ябълково палто

Страници

2015-02-01

Печени кози крака в луково ябълково палто

храна

1 коза отпред *
1-1 по-голям бял лук и лук кръжи
3-4 парчета средно Apple обелени, обелени и нарязани
1 месец черен пипер, 1 ек семена от жълта горчица и 3-3 очи плодове от хвойна и карамфил грубо смачкана в хаванче
морска сол
приблизително 2 ек патешка мазнина
приблизително 0,5 dl Donum Terrae боровински оцет
3-4 клона розмарин (приблизително 10 см/бр.)


Консумирайте с пара или пресни сурови зеленчуци на вкус и подправка.


Времето за готвене варира в зависимост от възрастта на месото. Както при всяко месо, така е и при козето: по-младото трябва да се пържи по-кратко, а по-старото по-дълго.

За задните (по-големи) бедра очаквайте малко по-дълго време за печене!


* 8-9 месеца кастрирани кози