Кърмене на алергично бебе, живеещо с избягване на храна в моето племе
Както ви представих в първата си колона, избрах да кърмя дъщеря си, която е алергична към протеин от краве мляко (PLV). Тази алергия е най-често при кърмачета. За това трябваше да спазвам строга диета, без никакви PLV. При най-малкото отклонение, при най-малката грешка го нямаше три дни по дяволите! Така че трябваше да се научим да бъдем внимателни.
Премахнете POS, лесно !
Това е нещо като първата реакция, която имах.
Няма да ви разказвам как премахнах/замених сметаната или маслото ... по простата причина, че това са продукти, които не съм консумирал в основата. Ех да! Млечните продукти изобщо не са ми приятел през целия живот. Крем? Благодаря, но не. Винаги го мразех. Виждайки това може напълно да намали апетита ми (не, не съм прекалено момиче!). Масло ? Аз съм от юг. Тук готвим със зехтин.
За сладкиши или торти? Е ... бих намерил заместващ продукт или бих отишъл без ... Наистина, аз съм „солен“, а никак не „сладък“. Това вече е точка, която улеснява този вид диета.
Тогава разбираш, че не е толкова лесно, защото производителите са решили да усложнят нещата вместо теб ...
… или не !
По много причини, които не знам (но които със сигурност са икономични), производителите изпитват голямо удоволствие да добавят ненужни съставки навсякъде (и не говоря само за POS!).
Например, можете ли да ми обясните защо има крем в шоколадовия мус? Лично аз слагам по 1 яйце и 100 г шоколад на човек, когато ги правя. Но никакъв крем. Подобно на известния лешник: в него освен палмово масло има и мляко! Е, за да обобщим, от най-сладката страна, почти можете да оставите всичко настрана.
И малко е същото за солените ястия. Без да кажа, че обичам готовите ястия, ядох ги. Консерви, замразени ястия ... е, не е лошо за здравето ви да оставите всичко това настрана, вярно е. Но помогна.
Кръстосани алергии
Има едно „страхотно“ нещо при алергиите: те са кръстосани алергии. По принцип, когато сте алергични към протеини от краве мляко, вие сте изложени на висок риск да бъдете алергични и към козе мляко, овче мляко, както и към соя. Страхотно, нали? Друг пример: ако сте алергични към банани, може да реагирате и на плодове киви, авокадо ... и латекс. Логика ...
Въпреки че знаех, че е рисковано, реших да опитам козето грюер и овчи пармезан (Пекорино) и стисках палци. Закръстил съм ги за дъщеря ми (надявайки се, че тя не е толкова алергична към тези храни), както за мен. Защото там сте, аз съм от италиански произход и пастата е свещена! Да се лиша от сирене Камамбер не е лесно. Но не слагайте пармезан върху пастата, мисля, че е по-лошо. За щастие дъщеря ми нямаше и най-малка реакция.