Кристи Търнър: Веган! - Модерни ястия лесно и вкусно
125 рецепти
Не можете ли да си представите живота си без сирене? Убедени ли сте, че сладкишите, приготвени с неживотински млечни продукти, не са вкусни? Кой не понася вкуса на тофу? Не изхвърляйте скучни салати? Възражения - HESS!
„Книгата на Кристи Търнър е брилянтна! Това не само е страхотна веганска готварска книга, но е и ръководство за съставките, което помага да направите вашата диета безупречна. Ако някой се поколеба, Кристи щеше да знае отговора! “
Анджела Лидон
в хит списъка на Ню Йорк Таймс, Shine! автор на книгата
Ако сте начинаещ веган, практикуващ вегетарианство или всеяд, който се интересува от зеленчуци, тази книга е за вас, защото ще разсее всичките ви притеснения. Ще видите, че получавате достатъчно протеини, ще се научите да обичате карфиол и ще се наслаждавате на пица, начо, брауни и други храни, без да използвате животински съставки. (Рецептите държат изненади дори за професионални вегани!)
Кристи Търнър, екстравагантният блогър разсейва всичките ви съмнения със 125 отлични вегански рецепти:
„Специалните съставки са изключително скъпи.“ Не е точно ако правите домашен кайен, сос за барбекю, пикантен дресинг от ранчо или заквасена сметана.
"Никога не бих могъл да се откажа от сиренето!" Няма да го пропуснете, тъй като тук е заменено със сирене макарони със сирене от бекон, пармезан от пекан, тофу шевре, пикантно цитрусово цвекло с макадамия рикота или горещ сандвич с гъби и сирене със слънчогледов чедър.
"А какво ще кажете за брънч?" Пърженият вегански хляб, пълнен с нахут, такос за закуска, вафли с лимоново-царевица със сос от червена боровинка или карамелени ябълки са отлична веган закуска!
"Приятелите ми няма да дойдат на вечеря." Разбира се, ако вкусите пастета от моркови кесу, портобело капрачио и водка с ньоки ала.
"Но ми трябва сладолед/сладолед!" Дори не е нужно да се отказвате, защото тук са сорбето от тъмен шоколад, сладоледът Mango Lassi и сандвичът със сладолед от овесени ядки и стафиди.
Виждайки грандиозните цветни изображения, ще прочетете креативните, лесни за изпълнение рецепти на Kirsty с отворена уста. Какво чакаш? Насочете се към кухнята и оставете съмненията си зад себе си!
Съдържание:
Как да започна?
Веганите използват такива странни съставки!
Ще ми трябват куп специални инструменти?
СПЕЦИАЛНИТЕ АКСЕСОАРИ СА ИЗКЛЮЧИТЕЛНО СКЪПИ
Основни съставки, които не фалират
Темпе бекон * Наденичка със слънчогледови семки * Домашен кайен * Сос за барбекю * Пикантен фермерски сос * Тофу заквасена сметана * Честен пчелен мед
НИКОГА НЕ БИХ ОТКАЗАЛ СИРА
Вегански ястия с вкус на сирене
Tofu chévre * Макарони със сирене с темперен бекон и пармезан от пекан * Цитрусово-пикантно цвекло с макадамия рикота * Гъбен топъл сандвич със слънчогледов чедър * Тофу фета с пържен спанак и картофи в тръба * Балсамова круша със син орех *
КАК МОГА ДА СТИГНА ДОСТАТЪЧНО ПРОТЕИН?
Маса с броколи и киноа със зелен пикантен сос * Спанак едамаме хумус * Фалшиви пържени картофи с нахут * Мексикански пълнени картофи * Фалафел тако с пикантен сос тахан * Медено-горчичен келсадата
TOFU НЯМА Вкус
Много сочни ястия от тофу
Средиземноморско сирене тофуран * кубчета тофу с пикантен сос (тофу бравас) * панделка паста с кремообразен гъбен сос (Fettuccine Alfredo) * тофу барбекю * сандвич тофу със сусам-шрирача * царевично сирене със сос от тиквени семки
ГОТВЕНЕТО НА ВЕГАНИ Е доста сложно
Лесни рецепти, които могат да бъдат направени за 35 минути
Портобело пържола с пържени картофи * Авокадо от бял боб със зеленчуци * Омлет от нахут * Овесени ядки от киноа за гастрономи * Сандвич Рататуй * Бурито-оризово буррито