Къри хляб с портокалов дип - още едно пълнене, моля!
Едва ли има аромат, който да обичам повече от този на прясно изпечен хляб. И онзи прекрасно хрупкав звук, когато нарежете питката прясно ... мхххх! Ако има нещо, което искам да ви препоръчам, то е да изпечете собствения си хляб. Смятате, че това е сложно и отнема много време?
Точно обратното: това е детска игра, невероятно евтина и супер бърза! Дори не ви е необходима тава за хляб! Заедно с правилните подправки като люспи от къри и лют пипер, както и плодово свеж портокалов дип, той се превръща в истинско стихотворение: лудост за вашите вкусови рецептори!
Съставки за два мини хляба (2 души): 100 грама пшенично брашно + приблизително 20 грама брашно за преработка | 80 мл хладка вода | 1 опаковка прясна мая | 6 чаени лъжички къри на прах | 1 чаена лъжичка люти люспи | 1 чаена лъжичка червен пипер на прах | 0,5 ч. Л. Сол | 1 щипка захар | по желание: 1 чаена лъжичка лимонена трева на прах
Подготовка (60 минути): 1) Разбъркайте маята в топла вода, докато тя се разтвори напълно. Добавете щипка захар и оставете настрана за момент. 2) Претеглете 100 грама брашно и смесете с подправките. 3) Добавете маята и разбъркайте тестото на ръка, докато се образува хомогенна, лепкава маса. 4) Покрийте купата с кърпа и поставете на топло място за около 30 минути (време за приготвяне на потапянето). 5) Загрейте фурната до 250 ° C горе/долу нагряване. 6) След като тестото втаса, поръсете го с останалото брашно и оформете две малки питки. 6) Поставете питките върху тава, застлана с хартия за печене, и печете на средната решетка за около 15 до 20 минути, докато стане хрупкава. 7) Оставете питките да се охладят малко, преди да ги нарежете, така че да останат приятни и ефирни в средата.