Кремообразно пилешко фрикасе със зелен пипер и венчелистчета конжак, рецепта Dukan PP от ktia -

пилешко

Харесвате ли тази рецепта? Споделете го, запазете го !

Направете тази рецепта на Dukan

  • 6 пилешки бутчета 901гр
  • 1 глава лук
  • 1 супена лъжица зелен пипер в саламура (Ducros)
  • 1 бар обезмаслена пилешка каша
  • 4 пресни квадратчета 0% с пипер
  • 1 малък швейцарец 0%
  • 1 ч. Л. Чесън
  • 1 супена лъжица горчица

Отстранете кожата от пилето, отстранете костите и нарежете на парчета с размер хапка, ще ви останат само 531 г месо.

Нарежете на ситно лука.

Кафяв лук в тенджера, добавете малко вода, за да предотвратите изгарянето му, след като водата се изпари, добавете парчетата пиле и кафяво. Натрошете бара с пилешки бульон, чесъна, добавете зеления пипер.

Междувременно изплакнете и сварете фидето или венчелистчетата конджак, отцедете ги и ги добавете към пилето с горчицата.