Кремообразна салата от краставици без копър

салата

Съставки

2 краставици, среден размер 500 гр
1 чаша заквасена сметана/заквасена сметана 250 мл
4 с.л. лимонов сок 1 1/4 лимон
6 капки Сос табаско 0,63 ml
0,2 g пипер на вкус [по избор]
2 зелен лук или ситно нарязан лук 30 гр
2 с.л. пресен копър, прясно нарязан 4 g

Метод

  1. Измийте и обелете краставиците (за хубава презентация обелете всяка друга лента, оставяйки кожата на другата). Нарежете краставиците на тънки филийки и ги оставете настрани в чиния.
  2. В малка купа смесете добре заквасена сметана и лимонов сок. Добавете соса табаско, зеления лук или лука и половината пресен копър към сместа от заквасена сметана и оцет. Пипер на вкус.
  3. Изсипете този винегрет върху филийките краставица и поставете в хладилника за поне 30 минути.
  4. Гарнирайте салатата с останалия пресен копър и сервирайте.