10 рецепти за мъжки вечерен сладък дом

Класическата покер вечер

Живеем в ерата на политическата коректност и всеки може всичко. Но винаги си представям мъжката вечер като покер вечер: група с ръкави с риза, отворена за обилни ястия и уиски. И тъй като традициите от различен вид празнуват големи съживления, такава покер вечер определено е една от тях. (Изображение чрез: trueclassics.net)

1 - Пилешко гювече

Уютът също е бизнес на мъжа и ако това вероятно няма много общо с хиляда възглавници на дивана или светлината на свещите, то определено е свързано с деликатно миришеща тенджера. Тази рецепта се вписва. (Изображение чрез: Spoon West)

Състав:

1 пиле, нарязано на порции
2 пеперончини, нарязани грубо
4 скилидки чесън, грубо накълцани
1 червен пипер, нарязан на ивици
2 моркова, нарязани на големи парчета
1 стрък целина, нарязан на парчета
4 големи домата, нарязани на парчета
1 дафинов лист
малка мащерка
1 чаша червено вино
1 чаша бульон
сол и черен пипер
Брашно
зехтин

Подготовка:

Обръщате пилешките парченца в малко брашно, подправяте ги със сол и черен пипер и ги запържвате на порции с малко олио. Остави настрана. Сега добавете морковите, чушките и целината към маслото и внимателно запарете всичко за 10 минути. Добавете пеперончино и чесън, ако миришат приятно, също и доматите. След това поставете пилето обратно в тенджерата, изсипете бульона и виното, добавете билките и задушете всичко леко на слаб пламък за около 1,5 часа.

2 - Пица с пеперончини

Мъжете обичат остро. Тази пица е перфектна бърза закуска. Просто намажете разточеното тесто за пица с малко зехтин и отгоре с моцарела и пеперончини. Над него настържете малко сирене като проволон и печете пицата във фурната, загрята до 250 градуса, за около 10 минути, докато тестото стане хрупкаво и сиренето се разтопи. Сервирайте пицата с прясна рукола и печени кедрови ядки. (Изображение чрез: myinspirecollection)

3 - Класически сандвич Рубен

С тази благородна хапка не сте сигурни дали е измислена от Рубен Кулаковски, бакалин от Небраска, за неговия седмичен покер кръг или в известния, затворен в момента ресторант на Ню Йорк Рубен. Във всеки случай, сандвичът с говеждо месо е на повече от сто години. Тъй като соленото говеждо месо се предлага най-вече само в консерви, можете да преминете към пастърма. Тогава Рубен става Рейчъл, а киселото зеле е заменено от салата. Във всеки случай, Рувим - и неговите вариации - е сърдечен, не точно летен сандвич. (Изображение чрез: boyfriendreplacement)

Състав:

200 грама Gruyère, настърган или нарязан на тънки филийки
8 филийки ръжен хляб с кимион
50 грама кисело зеле, изразено
150 грама говеждо месо или пастърма, на тънки филийки
масло
Хиляди Исландия дресинг

Подготовка:

Намажете филийките хляб с малко масло от едната страна. Обърнете филийките хляб и ги покрийте с дресинг на Хиляди острови (вижте по-долу). Поставете около 4 филийки говеждо месо или пастърма на всеки от 4 филийки. Отгоре разпределете киселото зеле, след това сиренето и покрийте сандвича с останалите филийки хляб с маслото отстрани. Притиснете добре и печете от двете страни в нагорещен тиган. Притиснете добре хляба за това.

Хиляда дресинг в Исландия

Това е един от класическите американски дресинги за салати, който можете да си купите готови в специализирани магазини или да си направите сами: Смесете майонеза, кетчуп и много ситно нарязани корнишони, малко оцет от бяло вино и захар и сол.

За да влезете наистина в мъжкото настроение, разгледайте «Бесни мъже». Сериалът е пълен с алкохол, цигари, стил и ролеви игри, които показват колко „не чак толкова идилични“ бяха хубавите петдесетте, шейсетте и седемдесетте години. (Изображение чрез: madebyradio)

4 - Такас със пържола и сос чимичури

Изпечете добра пържола по желание. Запържете лука с малко мед до златисто кафяво. Нарежете доматите и червения лук на малки кубчета, нарежете кориандъра, чесъна и лютите чушки и смесете всичко със сока от лайма. Таказ тост. Сега нарежете пържолата на парчета. Напълнете такос с месото, зеленчуците, печения лук и соса от чимичури. (Изображение чрез: feastingathome)

Съставки Чимичури:

1 голяма връзка магданоз, нарязан на ситно
3 супени лъжици оцет от червено вино
4 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
2 супени лъжици пресен лист риган, нарязан на ситно
2 чаени лъжички пеперончино, нарязани на ситно
сол и черен пипер
1 децилитър зехтин

Подготовка:

Поставете магданоза, оцета, чесъна, ригана и лютите чушки в кухненски робот и нарежете на ситно всичко. Подправете със сол и черен пипер, залейте със зехтина и оставете соса да почине 30 минути.

5 - Лепливи пилешки крилца

Когато научих блоговете в редакцията на Newsnet преди повече от пет години, момчетата, които работеха там, ми казаха, че са запалени по готвенето за своя приятел. Определено ще ви хареса тази пилешка рецепта и тя е идеална за вечерна игра, тъй като можете да хапвате с една ръка от време на време лепкавите пилешки крилца. (Изображение чрез: chefthisup)

Състав:

150 грама кафява захар
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици сок от лайм
1 парче джинджифил с размер на палец, настърган
1 червен пипер, нарязан на ситно
1 супена лъжица мед
1 килограм пилешки крилца

Подготовка:

Смесете соевия сос с настъргания джинджифил, захар, сок от лайм, пеперончино и мед. Това се прави най-добре под формата на гратен. След това поставете пилешките крилца в соса, обърнете ги добре и покрийте с алуминиево фолио. Оставете във фурната, предварително загрята до 160 градуса, за 1 час, след това отстранете фолиото и печете крилцата за още 40 минути. Сервирайте лепкавите си крилца с препечен сусам, пеперони пръстени и кориандър.

6 - Хрупкави пръчки за закуски

Да, можете просто да си купите торба чипс, но истинските мъже харесват по-добре! Това е почти толкова бързо, колкото разкъсването на торба: имате нужда от бутер тесто, малко зехтин, розмарин и филийки бекон. Намажете разточеното бутер тесто с малко зехтин и поръсете върху него ситно нарязан розмарин, като натискате малко. Сега нарежете тестото на ивици и увийте всяка лента на къдрава къдрица с резен бекон. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и запържете във фурната, загрята до 180 градуса, за около 20 минути, докато стане хрупкава, като се обръщате от време на време. (Изображение чрез: halfbakedharvest)

7 - полента с рагу

Рагуто се приготвя лесно и може да къкри на котлона в продължение на часове самостоятелно. И винаги работи! Той също така излъчва приятно топъл аромат и фантастичен вкус с бърза полента с много масло. (Изображение чрез pinchofyum)

Състав:

1 парче печено говеждо месо, приблизително 1,5–2 килограма
2 шалота, грубо нарязани
2 стръка целина, грубо нарязани
2 моркова, грубо нарязани
2 чаши червено вино
1 чаша силен бульон
1 кутия нарязани домати
босилек
сол и черен пипер
зехтин
1 малка кутия доматено пюре
3 скилидки чесън, накълцани
1 дафинов лист

Подготовка:

Подправяте печеното и го обтривате изцяло в чугунен тиган. След това добавете лука, морковите, целината и чесъна, отново задушете всичко, залейте с червеното вино и бульона, разбъркайте доматеното пюре, добавете доматите и билките и оставете да къкри около 8 часа на тих огън. Преди сервиране разкъсайте падащото месо с вилица. Сервирайте го с бърза полента. Приготвяте ги с много мляко, бульон и масло. Накрая смесете настърган пармезан на вкус. Разпръснете грубо нарязан магданоз върху месото.

8 - Chili con carne

Яхниите са особено подходящи за вечер с приятели. Chili con carne е добър избор, не на последно място, защото може да се приготви и предишната вечер. Чилито се сервира с малко заквасена сметана, хляб и зелена салата. (Изображение чрез: Sainsbury)

Състав:

800 грама телешка кайма
зехтин
1 червен пипер, нарязан на кубчета
1 зелен пипер, нарязан на кубчета
2 пеперончини, нарязани
2 скилидки чесън, накълцани
3 шалота, нарязани
2 чаени лъжички червен пипер
2 чаени лъжички какао на прах
1 чаена лъжичка кафява захар
2 децилитра силен бульон
1 децилитър червено вино
2 кутии (по 400 грама) нарязани домати
1 малка кутия доматено пюре
риган
сол и черен пипер
2 кутии (по 400 грама) червен боб

Подготовка:

Първо задушете шалота, добавете чушките, задушете внимателно за около 10 минути, след това добавете чесъна и пеперончино. Когато те замиришат, добавете месото и запечете всичко добре, добавете доматеното пюре и разбъркайте добре, деглазирайте с виното и бульона. Сега добавете доматите, чушките, какаото, захарта и майорана. Оставете всичко да къкри около 1 час. След това добавете фасула, оставете лютото да къкри още 15 минути, подправете. Покрийте и оставете да си почине 10 минути преди сервиране. Смесете сос със заквасена сметана, див лук, червен пипер и малко сол и се насладете на лют червен пипер от купа с малко заквасена сметана, хляб, тако или хлебчета. Перфектен, например, за вечерно гледане на телевизия със спорт, защото можете да ядете и извън купата на дивана!

9 - Начос със сос от сирене и др

Тази закуска не е за хора със слаби сърца! Пригответе сос от сирене. За целта сложете масло в тиган, малко брашно и го задушете добре. Разбъркайте млякото и добавете малко бульон. След това добавете настъргано сирене по ваш избор като Gruyère, Tilsiter, Manchego, Cheddar ... Подправете с червен пипер и черен пипер. Сега поставете купища начочипси върху голяма чиния или купа и ги залейте със соса от сирене. Поставете чиповете с нарязани на пръстени мариновани халапена, парчета авокадо и пръстен нарязан пролетен лук. Намажете отгоре кутия мексикански боб и поръсете с накълцано кориандър. Сервирайте начоса със заквасена сметана и варови клинове. Можете също така да сервирате чиповете като единични порции в по-малки купи. (Изображение чрез: sincelyyum)