Кремообразна царевична супа от главния готвач на Paninero
семпли, вкусни, фигури
съставки
| 1 голяма кутия/n | Царевица |
| 1 супена лъжица | Рапично олио |
| 1 | Лук (съществително) |
| 1 | Скилидки чесън) |
| 1 голям | Морков (съществително) |
| 500 мл | Зеленчуков бульон |
| 2 с.л. | Балсамов оцет, (ако ви харесва) |
| 4 с.л. | мляко |
| сол и черен пипер | |
| куркума | |
| къри | |
| 1 брой (и) | Джинджифил, (с размерите на палец) |
| 1 | Люти чушки или люспи |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Обелете лука, чесъна, моркова и джинджифила и нарежете на малки кубчета. Задушете лука и чесъна в масло до полупрозрачност. Добавете царевицата и джинджифила. Деглазирайте всичко със зеленчуковия бульон и млякото. Добавете моркова и варете всичко заедно, докато омекне. След това пасирайте супата - колкото по-дълго, толкова по-фина ще бъде супата.
Подправете супата с подправките - с изключение на лют пипер - на вкус. Куркумата е особено важна за цвета, в противен случай супата ще изглежда доста скучна. Може да се използва и шафран.
Нарежете пресния лют пипер на фини ивици, ако не ви харесва прекалено пикантен, отстранете костилките. Ако не сте използвали ръкавици за еднократна употреба, не забравяйте да измиете ръцете си веднага и да не поставяте пръстите си близо до очите си.
Изсипете супата в дълбоки чинии, поръсете с ивичките чили или люспи от люти чушки и сервирайте веднага.