Дини калории, видове и ко

1. Нискокалорични: пъпешът се състои почти изцяло от вода

Ако искате да отслабнете, обърнете внимание на калориите. Пъпешът е идеален за меню, съобразено с калориите, тъй като с над 90 процента течност се състои почти изцяло от вода. Това се отнася както за дините, така и за дините от захар като пъпеш от медена роса или пъпеш. Различните видове пъпеш също не се различават много по броя на калориите: по 100 грама се добавят до 32 до 35 калории.

дини

2. Пъпешът здрав ли е? Това е в нея

Пъпешът е не само здравословен поради малкото калории, той също така съдържа витамин С, бета-каротин и минерали като калций и калий. Колкото по-зрял е пъпешът, толкова по-голямо количество от хранителните вещества ликопен и витамин А той също съдържа. Антиоксидантът ликопен осигурява здрави кости и здраво сърце. Със своя противовъзпалителен ефект, ликопенът също така укрепва имунната система и спомага за намаляване на неконтролираната клетъчна пролиферация. Това може да помогне за намаляване на риска от развитие на рак. Витамин А укрепва зрението и разкрасява тена.

Между другото, степента на зрялост на пъпеш може да се определи чрез потупване или докосване. Зрелите пъпеши миришат приятно сладко и дават малко, когато внимателно натиснете края на стъблото. Зрелите дини могат да бъдат разпознати по звука им. Когато почукате внимателно по кожата, чувате дълбока нотка, която предполага узряла пулпа. Ако звучи кухо, плодовете са неузрели или сухи.

3. Е пъпеш на изток или зеленчук?

Пъпешът обикновено се нарича източен, но наистина ли е вярно? Не, тъй като подобно на краставиците и тиквичките, пъпешът всъщност принадлежи към тиквичките. Следователно това е така нареченият плодов зеленчук, който е в сезон в Европа от май до септември.

4. Какви видове пъпеши има?

Въпреки че всички сортове са с ниско съдържание на калории, самата пъпеш е доста гъвкава. Например има малко под 150 различни вида дини, които могат да тежат до 20 килограма. Някои растат кръгли, други удължени. Сладките пъпеши са още по-гъвкави. От тях има повече от 500 разновидности, които са разделени в три групи:

  • Пъпешите с медена роса имат гладка кожа.
  • Мрежените пъпеши имат отличителна мрежова структура на кожата.
  • Пъпешите от пъпеш имат гладка, оребрена или подобна на брадавици кожа и са особено малки.

5. Може ли пъпеш да се пече на скара?

Имате ли настроение за необичайни рецепти за пъпеши? Защо просто не сложите пъпеш на скара вместо месо? Това не само спестява калории, пъпешът на скара също е истинска кулинарна наслада. Как сте? Просто нарежете пъпеша на парчета с дебелина два сантиметра, поставете го на ръба на решетката на скара в зона с непряка топлина и обърнете след няколко минути - вкусната лятна закуска е готова. Плодовете имат още по-добър вкус със сол, черен пипер, олио или слой карамелизирана захар.