Африканска рецепта за леко пиле с фъстъчено масло - le blog
Много популярно в Сенегал и в Африка като цяло, пилешкото кафе или пилешкото фъстъчено масло вече може да се намери във всички менюта. Очевидно това е ястие, приготвено с пилешко месо и фъстъчено масло, но освен това включва и други съставки като морков и домат. Излишно е да казвам, че това е пълноценно и много питателно хранене. Днес, ние ви предлагаме лека версия на този африкански специалитет.
Класическата рецепта вече е съвсем здравословна, но за да олекотим още повече нашите чинии, ще намалим количеството фъстъчено масло наполовина. Ястието ще бъде по-леко и по-малко калорично. Не се притеснявайте, вкусът ще бъде същият. И тогава, вместо обикновен бульон от птици, ще използваме 100% обезмаслен птичи бульон, за да сведем до минимум приема на мазнини от нашето леко пилешко кафе. И така, тук е лесната и здравословна рецепта за пиле с фъстъчено масло !
Показания
Калории за 1 ястие
| 186 ккал | 225 ккал |
Съставки
- 750 грама пилешки гърди
- 100 гр фъстъчено масло
- 2 големи червени домата
- 2 моркова
- 3 глави лук
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 чаша обезмаслен пилешки бульон
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 лют пипер
- Сол и черен пипер
Подготовка
- Пригответе пилето Нарежете пилешките гърди на парчета.
- Подгответе зеленчуците Измийте и изцедете морковите и доматите. Обелете морковите и лука. Нарежете зеленчуците на парчета и отделно.
- Гответе пилето и зеленчуците В гювеч загрейте зехтина. Кафяв лук за 2 минути. Добавете пилето. Смесете добре. Добавете доматите, морковите, концентрата и чилито. Сол и черен пипер. Покрийте съда с гювеча и оставете да къкри 30 минути на тих огън.
- Добавете фъстъченото масло Добавете фъстъченото масло, след това обезмасления бульон от птици. Разбъркайте добре. Оставете да къкри още 15 минути. Сервирайте горещо.
Ето една лека рецепта на известното традиционно африканско ястие, фъстъченото масло пиле. Ако имате Cookeo или Thermomix, можете да го използвате вместо гювеча. Това ще направи подготовката още по-лесна. За да направите всичко наред, сервирайте вашето пиле с фъстъчено масло с купичка бял ориз. Не забравяйте да придружавате всичко с чиния сурови зеленчуци.
Това е лесна рецепта, която можете да направите у дома, когато пожелаете. Вкусът му е изключително вкусен и е здравословно ястие, подходящо за всички, включително и тези, които са на диета.
Ако не харесвате лют червен пипер, просто не го поставяйте във вашата рецепта за кафе. Ако нямате бульон от птици, просто изберете зеленчуков бульон, който сте запазили предварително, когато готвите зеленчуци преди това. За да подобрите вкуса, не се колебайте да поръсите чинията си с фъстъчено масло пиле с нарязани пресни билки.
Харесвате тази рецепта ?
твърде добра е рецептата