Крем супа от тиква с шафран, портокал и печени семена
Тиквата е отлична съставка, богата на витамин А, от нея могат да се правят много вкусни супи, основни ястия, десерти и дори десерти. Този кремообразен шафран, овкусен с шафран и портокал, се чувства добре в студен, мрачен ден. Характерният аромат на тиквата се смесва със земен вкус на шафран и тръпчивост на портокала. Опитай!
Крем супа от тиква. Изображението е само за илюстрация! Източник: Shutterstock
Крем супа от тиква с шафран и портокал
Състав:
- 1 кг тиква, обелени, отстранени семена
- 1 литър зеленчукова супа или вода
- 180 мл заквасена сметана
- 5 г листа от кориандър
- 60 мл зехтин
- 2 глави лук, нарязани на клинове
- ¼ чаена лъжичка шафран
- 1 портокалова настъргана кора
- сол и черен пипер на вкус
- печени тиквени семки