Крем супа ЛЕНТИЛ за лек обяд или вечеря; изискан

С малко калории и с изключително високо съдържание на фибри, крем супата от леща е идеална за лек обяд или вечеря и се препоръчва на всички диети.

Освен това може да се приготви дори от начинаещи, а времето за подготовка е изключително кратко. Резултатът е вкусен. За тези, които не са на диета, към крем супата от леща могат да се добавят бекон или крутони, но калорийният прием ще се увеличи, така че вече няма да е толкова „диетичен“.

За разлика от други бобови растения, като боб или нахут, лещата има предимството да ври бързо. Не ви съветвам да използвате консервирана леща, а суха. Ако нямате много време, изберете червена леща, която вари много по-бързо.

Тайната на супата от леща се крие в подправките и лимоновия сок. Затова ги използвайте с увереност!

2 супени лъжици слънчогледово олио
малко парче настърган джинджифил
1 чаена лъжичка семена от кимион
натрошени люти чушки или нарязани, ако са сурови
1 ситно нарязан лук
2 големи моркова
150 г червена леща
1 л зеленчукова супа (докато лещата кипне, можете да сварите отделно 1 морков, 1/2 голяма целина, 1 средна глава лук, 1 магданоз, 100 г зелен фасул, 2 средни домата, които след това можете да използвате като гарнитура за друго ястие за това не ги варете, докато не се разпаднат)
лимонов сок
листа от кориандър, нарязани, за предпочитане пресни
лют червен пипер на прах (по избор)

Поставете супена лъжица масло в тиган и задушете джинджифила и подправките за няколко минути. Добавете останалата част от зеленчуците и варете около 5 минути. Сложете леща и зеленчуков бульон върху тях.
Оставете всичко да ври 15 минути, като разбърквате от време на време. Когато лещата омекне, свалете съда от котлона и сложете сместа в блендера. Ще получите вкусна крем супа, към която накрая ще трябва да добавите лимонов сок, за да завършите вкуса на идеална супа от леща. Поръсете отгоре кориандър.

Има готвачи, които за крем супа от леща приготвят смес от масло, оцет и счукан чесън, но това зависи от вкуса на всеки. През студените зимни дни можете да добавите лют червен пипер на прах, ако обичате пикантна храна. В противен случай считам зеления кориандър и лимоновия сок за достатъчно.

Други заглавия:

Кардамонът е мощна подправка, която също изглежда има лечебни свойства като ...

Портокаловият сок дразни лигавицата на гърлото, както и подправките, газираните напитки и сухите храни.

Консервираният тон е обект на спорен дебат от няколко години. Поради течове ...