Крем Budwig - Търсене на рецепти - WEBPatient
Тип храна: Предястие Трудност: Лесна
Диета: Болест на жлъчката, Без глутен, Подагра, Без яйца, Без захар
Състав:
- 8 чаени лъжички ориз
- 5 чаени лъжички масло
- 24 очи лешници
- 2 лимона
- 2 алма
- 4 малки банана
- 20 dkg постно бяло сирене # За гарнитура
- разсад от ябълки
- лешници
Подготовка:
Смелете фино ориза и лешниците и изцедете лимоновия сок. Обелете ябълките, отстранете семената, настържете месото им, поръсете с лимонов сок и разбъркайте. Обелете и смесете бананите. Разбъркайте плавно сиренето с олиото, като разбърквате непрекъснато, добавяйки банановото пюре, ябълките и оризовите лешници. Цялото нещо се смесва в гладка маса. Сервирайте гарнирано с ябълкови шушулки и лешникови зърна. Вариация Вместо банани могат да се използват 8 чаени лъжички течен мед. Оризът може да бъде заменен с ечемик, лешници с бадеми или 8 чаени лъжички ленено семе или евентуално със същото количество сусам. Вместо настъргани ябълки можем да използваме други сезонни плодове.