6 идеи за здравословна закуска, на които децата ще се радват

Най-добрите семейни рецепти

Сутрин енергийните запаси се изразходват, поради което закуската е особено важна - особено за децата в училище. Пълнозърнести храни, млечни продукти и плодове ви дават сила за деня. И ако детето ви още не е гладно сутрин, напитка за закуска може да бъде алтернатива.

здравословна

„Овес за една нощ“ - винаги различен

Ако сутрин има малко време за закуска, овесът за една нощ е идеален. Овесът се накисва в течност и набъбва за една нощ в хладилника. На следващата сутрин мюслито е почти готово.

  • 1 супена лъжица люспи от овес или спелта • 2 супени лъжици мляко • 50 г натурално кисело мляко • 1 чаена лъжичка бадемово масло • 1 щипка ванилия или канела на прах • 100 г сезонни плодове

  1. Разбъркайте овесените люспи или люспите от спелта с мляко, кисело мляко и бадемово масло до гладка смес. След това добавете ванилия или канела на вкус. Поставете в хладилника за една нощ.
  2. На следващата сутрин извадете овесените ядки за една нощ от хладилника и ги загрейте на топла водна баня.
  3. Междувременно измийте и почистете плодовете и ги нарежете на парчета с размер на хапка.
  4. Поръсете плодовете върху овесените овесени ядки и сервирайте.

Моят съвет: Ако ви харесва по-хрупкаво, вместо бадемово масло можете да използвате накълцани бадеми. За целта бадемите се пекат без мазнина и се поръсват с плодовете върху овесените ядки за една нощ.

Вариант: Можете също така да приготвите топла каша за закуска със същите съставки. За целта оставете овесените люспи да заврят с двойно количество мляко и подправките. Оставете го да кисне за кратко и сервирайте с кисело мляко и плодове.

Напитка мюсли - за малката сутрешна мачка

  • 1 зрял банан (50 г) • 1 супена лъжица незабавни овесени люспи • 1 щипка ванилия на прах • 100 мл мляко

  1. Обелете и грубо нарежете банана. Поставете парчетата банан във висока купа за смесване заедно с незабавните овесени ядки и ванилия на прах.
  2. Налейте млякото и пюрирайте всичко много фино с ръчния пасатор.

Вариант: За топла напитка с мюсли можете да загреете млякото преди пюриране. Вместо ванилия, на вкус има и рог на прах, а вместо банан, меки плодове като манго, круша или грозде.

Домашен малинов кварк - особено вкусен през лятото

  • 125 г малини • 1/2 чаена лъжичка ванилова захар • 100 г кварк • 1/2 чаена лъжичка пудра захар • 1/2 чаена лъжичка лимонов сок

  1. Сортирайте и измийте малините. Пасирайте половината от нея и прекарайте през сито, за да отстраните камъните. Смесете събраното пюре с ваниловата захар и оставете да заври в малка тенджера. Гответе от 4 до 5 минути, докато пюрето заври дебело и останат 1 до 2 супени лъжици. Вземете го от печката и го оставете да се охлади.
  2. Поставете кварка с пудрата захар и лимоновия сок в купа и разбъркайте до гладкост с бъркалка. Добавете малиновия концентрат и разбъркайте.
  3. Гарнирайте малиновия кварк с останалите малини.

Ягодова брускета - освежаващ поздрав за добро утро

  • 1 филийка селски хляб • 80 г ягоди • 50 г рикота • 1/2 чаена лъжичка настъргана органична лимонова кора • 1 чаена лъжичка лимонов сок • 1 чаена лъжичка течен мед • Мента за гарнитура

  1. Препечете филийката хляб в тостера и я оставете да се охлади малко. Измийте и почистете ягодите, подсушете и нарежете на тънки филийки.
  2. Разбийте рикотата с лимоновата кора, лимоновия сок и меда до гладка смес. Намажете върху филийката хляб. Покрийте с резени ягоди близо една до друга като керемиди. Украсете с мента и сервирайте веднага.

Бананови палачинки без глутен

За 3 до 4 палачинки:

  • 2 зрели банана • 2 яйца • 1 щипка ванилия на прах • 1 супена лъжица кокосово масло • 200 г пресни плодове • сироп от агаве

  1. Обелете и намачкайте бананите и смесете с яйцата и ванилията на прах.
  2. Изпечете палачинките от тестото в кокосово масло. Сервирайте с пресни плодове и сироп от агаве.

Бананови кифлички

  • 5 зрели банани • 3 яйца • 2 супени лъжици кокосово масло • 150 г бадемово брашно • 3 супени лъжици кокосово брашно • 1 чаена лъжичка ванилия на прах • 1 щипка сол • 2 чаени лъжички бакпулвер • 2 супени лъжици изсушен кокос

  1. Загрейте фурната до 200 градуса.
  2. Обелете бананите, намачкайте ги в купа и разбийте с яйцата.
  3. Разтопете кокосовото масло в тенджера и го оставете да се охлади леко.
  4. Комбинирайте сухите съставки и смесете със сместа от банани и яйца.
  5. Добавете разтопеното кокосово масло; оставете тестото да набъбне за около 15 минути.
  6. Оформете тестото на кифлички. Разстелете кифлите върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  7. Печете кифличките на средната решетка във фурната за 25 до 30 минути.