Краставици за зимата, домашна рецепта за ецване на краставици

Има много рецепти за ецване на краставици, всяка домакиня има свои тайни и тънкости и аз не съм изключение. Предлагам да мариновате краставици с трикратно пълнене. Тази рецепта се е утвърдила в кухнята ми поради две неща. Първо, не е необходимо да стерилизирате бурканите, и второ, краставиците винаги се получават хрупкави и вкусни.

Състав за 2 трилитрови кутии:

- краставици една 8-ма кофа (това е около 4-5 кг.)
- 2 листа от хрян
- 6 скилидки чесън
- 4 листа от касис
- 4 черешови листа
- 2 чадъра от копър
- 4 стръка магданоз (ако има корен, тогава можете да го поставите)
- 2 малки листа мента (но не го слагам - прекалено е ароматно)
- 2 ч.ч. цели семена от горчица
- 10 зърна черен пипер

краставици

За марината за два 3 литрови буркана:

- вода 5 литра
- 4 супени лъжици умерена горна сол
- захар 6 ​​супени лъжици untop
- оцетна есенция 2 десертни лъжици

Нарежете предварително краставиците, изсипете студена вода и ги оставете да престоят няколко часа, можете да ги оставите за една нощ.

домашна